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La listeriosis podría haberse originado en dos mechadores de la fábrica, según un informe

  • La empresa Magrudis, que fabricó y comercializó la carne, encargó una investigación al laboratorio Lanutec

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Publicada el 23/08/2019 a las 10:09 Actualizada el 23/08/2019 a las 17:43
Muestra de Listeriosis

Muestra de Listeriosis

RECTORADO UNIVERSIDAD COMPLUTENSE
El laboratorio Lanutec ha señalado que es posible que la contaminación de los productos de La Mechá se originase en dos mechadores –las agujas que se utilizan para manipular la carne–, según informó la Cadena Ser, que ha tenido accedo al informe de dicho laboratorio. La empresa Magrudis, que fabricó y comercializó la carne, ha sido la que ha encargado el estudio. 

Según la investigación, los análisis de las muestras se iniciaron el 16 de agosto, justo cuando comenzó el brote, y terminaron el día 19. Fue un día después, el 20, cuando se emitió el informe y supieron que dos mechadoras daban positivo en contaminación por listeria, aunque ahora falta que el Ayuntamiento confirme los datos ya que sus técnicos trabajan en la fábrica para conocer lo que ocurrió. 
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