El 6 de agosto de 2025, agentes de la Oficina de Investigación Aduanera de Essen y de la Aduana Principal de Düsseldorf incautaron 52 kilogramos de droga y arrestaron a un ciudadano lituano. Era el conductor de un vehículo procedente de España que decía transportar aceite de oliva. Efectivamente, llevaba el oro líquido español, pero también la droga. Ese era el sistema que eligió para ocultar la sustancia. Las rutas de la marihuana entre ambos países se describieron en este periódico con el amplio reportaje a cargo del Frankfurt Allgmeine Zeitung sobre el asesinato de un confidente policial en Marbella.

La acción policial, de la que no se ha podido informar hasta ahora por motivos de la investigación, se produjo tras una inspección de un camión lituano el 6 de agosto de 2025, con la asistencia de la Aduana Principal de Düsseldorf. La maniobra se produjo en la A-57 a cargo de los perros aduaneros Fiete y Kim, que demostraron un olfato agudo.

Ello fue así porque consiguieron detectar varias bolsas de marihuana en varios palés del aceite de oliva procedente de España que, como saben los lectores de Narcodiario, es la gran huerta de la marihuana a nivel europeo. Los investigadores responsables de la Oficina de Investigación Aduanera de Essen asumieron la investigación in situ. Se inició un proceso penal contra el conductor del camión lituano, que fue arrestado.

Con el apoyo de la Agencia Federal de Ayuda Técnica (THW, por sus siglas en alemán) y la Aduana Principal de Düsseldorf, los investigadores de Essen transportaron el camión a un punto de descarga adecuado para una inspección exhaustiva. Allí se encontraron e incautaron un total de 55 bolsas con más de 52 kilos de cogollos de marihuana distribuidas en cuatro palés.

El 7 de agosto de 2025, el Tribunal de Distrito de Neuss ordenó la prisión preventiva contra el acusado a petición de la Fiscalía de Düsseldorf. El valor en la calle de la droga incautada asciende aproximadamente a 520.000 euros.

La Oficina de Investigación Aduanera de Essen está realizando más investigaciones por encargo de la Fiscalía de Düsseldorf con la intención de llegar al resto de la organización, ramificada en Alemania y en España, a través de la coordinación con las fuerzas de seguridad del país ibérico.

La amenaza del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, de que España pagará por el canal comercial lo que no está dispuesta a asumir en el marco de la OTAN vuelve a dejar el aceite de oliva español expuesto a los eventuales aranceles que el mandatario decida imponer, según informa EFE. El aceite de oliva es el producto más exportado a EEUU, después de que en 2024 se vendieran 113.416 toneladas por un importe de 1.013 millones de euros, con un aumento del 58% respecto a los 640 millones de 2023.

Trump ha anunciado su disposición a diferenciar a España del resto de la Unión Europea, con la que ya negocia un acuerdo tras amenazar en abril con lo que denomina aranceles recíprocos para corregir un déficit comercial que considera injusto. Esta situación podría implicar aranceles a productos específicos que afecten a España en mayor medida, como es el caso del aceite de oliva, pero también de otros productos agroalimentarios como el vino o las aceitunas, además de los combustibles o los medicamentos.

En total España exportó en 2024 a EEUU 18.179,1 millones de euros, un 3,8% menos que un año antes, mientras que importó 28.192,6 millones, un 0,3% menos, lo que deja un déficit comercial para España de 10.013,5 millones de euros.

El segundo producto más vendido a EEUU son los aceites de petróleo o de minerales, dentro del apartado de combustibles, cuya exportación cayó a la mitad el pasado ejercicio, de 2.028 millones en 2023 a 1.004 millones en 2024.

Dentro de otra de las partidas más elevadas, la de aparatos y material eléctrico, destaca la exportación de transformadores eléctricos, cuyas ventas pasaron de 1.006 millones de 2023 a 772 millones en 2024.

Asimismo es significativa la partida de medicamentos, cuyas ventas se doblaron el año pasado, de los 239 millones de 2023 a 571 millones en 2024, y las ventas de partes y accesorios de vehículos que en 2024 se mantuvieron en 249 millones.

En un contexto de caída de las exportaciones a EEUU también aumentó en 2024 la venta de vino, que pasó de 313 a 335 millones, otro de los productos del sector agroalimentario más expuestos.

En lo que respecta a las importaciones, su descenso en 2024 se debió a la menor compra de gas a EEUU, que no se compensó por una mayor adquisición de productos farmacéuticos.

Desde que comenzó la guerra de Ucrania en 2022, EEUU ha pasado a ser el primer proveedor mundial de gas natural licuado, si bien el pasado ejercicio España disminuyó su factura del gas con este país de 3.523 a 2.010 millones de euros.

Dentro del apartado de productos farmacéuticos, destaca el aumento de la compra de sangre hasta 1.952 millones, frente a los 1.377 millones del año anterior, mientras que los aparatos de óptica y ortopedia sumaron 1.546 millones, frente a 1.466 millones en 2023.

Todo apunta a que los históricos altos precios del aceite de oliva no se van a repetir, al menos, a corto y medio plazo; las cotizaciones en origen continúan a la baja y se aproximan a las de 2022 y, tras esta campaña 2024/25, con una producción normal-alta, se perfila otra mejor gracias a las lluvias, informa EFE.

Pero la situación no era así hace unos meses. Entre julio de 2022 y abril de 2024 los precios del aceite de oliva se dispararon. En ese periodo, según los datos mensuales del IPC, el aceite de oliva se encareció un 112,69% y el consumidor no tuvo más remedio que pagar hasta 15 euros por un litro de virgen extra.

Los agricultores, por su parte, vieron cómo las cotizaciones en origen del virgen extra crecían un 158,20%, al pasar de los 3,35 euros/litro (1 de julio de 2022) hasta los 8,65 euros/litro (1 de marzo de 2024), según los datos del observatorio de precios Infaoliva, con un máximo de 8,98 euros/l el 15 de enero de 2024.

Ahora, la subida interanual se ha moderado. Según el IPC, el índice del precio del aceite de oliva para el consumidor anota un bajada del 37,9 % ente marzo de 2024 y el mismo mes de 2025; Infaoliva recoge una retroceso del 123,28% entre las cotizaciones en origen del día 8 de mayo de 2024 (7,48 euros/l) y de 2025 (3,35 euros/l).

España es el primer productor mundial de aceite de oliva, con un volumen medio por campaña que supera de largo el millón de toneladas, es también el primer exportador y uno de los principales consumidores del denominado "oro verde", con un consumo medio de unas 550.000 toneladas.

Como en una tormenta perfecta, el sector sufrió en las pasadas dos campañas una caída extrema de la producción por la sequía (solo 665.000 toneladas en 2021/22 y 852.300 toneladas en 2022/23), a la vez que un fuerte repunte de los costes energéticos, el transporte, el cartón o el plástico, principalmente por la guerra en Ucrania.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluyó el aceite de oliva entre los alimentos básicos de la cesta de la compra: eliminó su IVA entre julio y septiembre de 2024, pasó al 2% en el último trimestre del pasado año y desde el 1 de enero de 2025 mantiene el tipo superreducido del 4%.

El ministro Luis Planas ya apuntó pocos días antes de que comenzara la actual campaña aceitera el 1 de octubre de 2024 que tenía "claro que el precio va a bajar, porque es una cuestión fluida de la oferta y la demanda". Los últimos datos ministeriales aumentan la producción 2024/25 hasta 1,407 millones de toneladas.

Por motivos de competencia, nadie en el sector habla públicamente de cómo se van a comportar los precios en el futuro, pero sí coinciden en calificar que el negocio del aceite de oliva ha vuelto a la "normalidad".

Así ocurrió esta semana entre los ponentes que participaron en el seminario de la Fundación Cajamar para presentar un análisis sobre el mercado de aceite de oliva en 2025.

El estudio concluye que el aceite de oliva vive una fuerte recuperación productiva, con precios a la baja y un consumo que bajó menos de lo que subieron los precios, y que se ha recuperado más aceleradamente de lo que se esperaba en los últimos meses, lo que demuestra la fidelidad del consumidor a este alimento.

El director de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores (Anierac), Primitivo Fernández, ha subrayado que, con los últimos datos de las salidas de ventas de aceite envasado -aumentaron un 47,15% en el primer semestre de 2025, hasta los 81,32 millones de litros- ya se puede hablar de la vuelta a los niveles "pre-sequía".

El aceite de oliva se prepara para sufrir un shock en su negocio exportador. Es el producto número uno que España vende a Estados Unidos y hasta hace unas semanas se encontraba en su mejor momento, con unas exportaciones récord en 2024 muy superiores a las de cualquier año del histórico. Pero a partir del próximo miércoles el sector tendrá que vender a este país un 20% más caro por los nuevos aranceles anunciados por la Casa Blanca, y los productores españoles ya se preparan para una caída de las ventas, principalmente por el auge de países con tasas aduaneras más pequeñas, como Turquía o Marruecos.

Según explican fuentes del sector, su preocupación no es tanto que los estadounidenses dejen de comprar aceite de oliva por la subida de precio, sino que los aranceles de Donald J. Trump varían en función del país, dando ventaja a aquellos exportadores de aceite que solo van a sufrir el arancel base del 10%. Según Rafael Pico, director de la patronal exportadora de aceite de oliva (Asoliva), el principal rival de España en este momento es Turquía, el segundo productor de aceite de oliva del mundo —por detrás de España y por delante de Italia—, puesto que EE UU solo aplicará un arancel del 10% a este país. 

"Realmente el precio del aceite no va a variar mucho en Estados Unidos porque aunque le sumes los aranceles, la cosecha ha mejorado este año y los precios van a bajar. Incluso puede que el aceite sea más barato con los aranceles incluidos. El problema va a estar en que los países con aranceles del 10% van a tener un precio todavía más bajo que nosotros, por no hablar de que estos países encima producen más barato", resume el portavoz del sector. Turquía, Marruecos, Argentina, Chile y Australia son los principales productores de aceituna de fuera de la Unión Europea y todos ellos tienen un arancel por ahora del 10%.

El director de Asoliva ve difícil reorientar el aceite que a partir de ahora ya no compre Estados Unidos porque este país es el mayor mercado del mundo. "Estamos buscando soluciones, pero ahora mismo no hay mercados sustitutivos. Siempre se recurre a China e India, pero a nosotros no nos valen porque tienen una cultura gastronómica muy distinta y no conseguimos penetrar en ellos. Podríamos mirar a Brasil, Japón o la Unión Europea, pero la solución no va a ser sencilla", subraya Pico.

La buena noticia es que la competencia de España en aceite tiene poca capacidad vender un producto de alta calidad, como el español, según José María García Álvarez-Coque, asesor de Naciones Unidas en el sector agroalimentario. "Es cierto que los aranceles abren mercado a Marruecos o Turquía, pero no creo que puedan aumentar sus importaciones de aceite de oliva virgen extra. Es una industria de alto valor que no se construye de un día para otro. De hecho, estos países exportan mucho aceite al por mayor que luego se reetiquetan con marcas americanas con nombre italianos. No compiten con nuestras mejores calidades", opina el experto.

Los analistas consultados coinciden en que EE UU es ahora un mercado clave para el aceite español, y que recientemente se ha alcanzado un récord de valor exportado. España vendió a Estados Unidos 1.013 millones de euros en aceite de oliva el año pasado, un 60% más que en 2023, y tres veces más que la media 2015-2019. Pero hay que matizar que esa subida tiene que ver con que el aceite se encareció enormemente en todo el mundo en 2024, porque medidas en peso, las exportaciones solo crecieron un 14% frente a 2023. La clave está en que el precio del producto subió alrededor de un 50%, con la botella de litro virgen extra por encima de los 15 dólares al otro lado del Atlántico.

El subidón en valor de estas exportaciones provocó que el aceite sea ahora sea el producto principal de la cesta que España vende a Estados Unidos. Le siguen los transformadores eléctricos (771 millones de euros en 2024), los turborreactores (463), los árboles de transmisión (263) y los cuadros eléctricos (134), según los datos de Aduanas.

Rafael Pico explica que España no solo se arriesga a perder sus exportaciones a Estados Unidos, sino también al resto de países europeos. El principal comprador del aceite de oliva español es Italia, seguida de Estados Unidos, Francia, Portugal y Reino Unido. Los socios europeos no solo lo importan para consumo propio, sino para reexportarlo a Norteamérica, y evidentemente estas ventas también sufrirán el mismo golpe con la entrada de nuevos aranceles. "España exporta 180.000 toneladas de aceite a Estados Unidos, pero es que la mitad de lo que vendemos a Italia es para reexportar a ese país, por lo que habría que sumar otras 160.000 toneladas que están en riesgo", advierte el líder de Asoliva.

Otro experto en comercio agrícola, Pablo Resco, doctor en Agronomía por la Universidad Politécnica de Madrid y analista de Tierra-Cajamar, advierte de que ahora habrá que estar muy atentos a quién asume el sobrecoste de los aranceles. "Los importadores saben que Estados Unidos es un mercado indispensable para nosotros y que pueden presionar a los exportadores españoles para que asuman parte de los aranceles recortando sus beneficios", explica Resco.

Además del aceite de oliva, el sector primario también sufrirá especialmente por sus exportaciones a Estados Unidos de vino, queso, conservas vegetales, zumos, pescados y moluscos.

El presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, dio este miércoles un paso más en la construcción del muro arancelario que pretende levantar en torno a sus fronteras comerciales. La tasa media para los productos que entren en el país norteamericano se eleva de media hasta el 20%, algo que no experimentaban en EE UU desde la Gran Depresión de 1929. La lista de afectados es larga: Unión Europea (20%), China (34%), Japón (24%), Vietnam (46%) y así hasta 200 países de todo el mundo. En España las semimanufacturas (productos químicos, farmacéuticos o material de construcción), bienes de equipo (maquinaria industrial y aparatos eléctricos) y la agricultura (representada por el vino, el aceite, las aceitunas o el jamón), son los sectores que podrían sufrir más. Por comunidades, son Cataluña, Andalucía y Valencia las que más comerciaron con la potencia americana en 2024 y las que podrían quedar más expuestas a las consecuencias económicas de esta guerra comercial. 

Aunque muchos expertos coinciden en que la exposición de España a EE UU es limitada, ya que solo representa en torno al 4% del total de nuestras exportaciones, los tambores de guerra suenan en todo el mercado internacional y eso no son buenas noticias. “Los aranceles son una carga para todo el mundo”, explica Christian Gattiker, el responsable de investigación del banco de inversión suizo Julius Baer. “Los aranceles suben, los mercados bajan y los operadores se preparan para una volatilidad continua en los mercados”, concluye. Pero todas estas variables macroeconómicas terminan aterrizando de una forma u otra en las empresas y, por tanto, en los bolsillos de los consumidores. Sectores como el acero y el aluminio, que ya pagan un arancel del 25%, como el aceite, el vino o la maquinaria, verán incrementarse el precio de sus exportaciones, con el consiguiente riesgo de perder cuota de mercado y verse obligados a buscar otros mercados o retroceder al nacional.

Por comunidades autónomas el impacto de la crisis arancelaria es desigual. Cataluña es la comunidad que más actividad económica tiene con Washington, en 2024 superó los 4.350 millones de Euros. Su industria se centra en los automóviles y componentes, en productos químicos y farmacéuticos, en la maquinaria y el textil. Aunque en este caso, los productos químicos y farmacéuticos podrían mantenerse a salvo, ya que en una nota emitida por la Casa Blanca, se contempla la posibilidad de que queden excluidos. No tendrán tanta suerte, en cambio, las importaciones relacionadas con el automóvil y sus componentes, que encajarán un 25% de arancel. 

El caso de Andalucía es diferente. El motor de las exportaciones es el sector de la alimentación y dentro de este, el producto principal es el aceite de oliva, que lidera las ventas con 860 millones de euros, representando el 27,4% del total, según los datos del gobierno andaluz. En segundo lugar, se sitúan los combustibles y aceites minerales y completan su mapa exportador las manufacturas de piedra, yeso y cemento. Durante el año pasado, sus ingresos por el comercio con el país norteamericano llegaron a los 3.142 millones de euros.

Valencia es la tercera comunidad que más productos envía a Estados Unidos y exportó artículos por valor de 2.850 millones. Aquí el sector del automóvil y sus componentes es importante, pero también lo son la cerámica, el material eléctrico y el calzado. Los aparatos y componentes eléctricos le generaron el año pasado unos ingresos de 595 millones, los productos cerámicos llegaron a los 486 millones, su huerta y sus vinos generaron 366 millones y el calzado llegó a los 125. Por otro lado, Estados Unidos representaba en 2023 su tercer mercado más importante, solo por detrás de Francia y Alemania. 

Más allá de lo que cada región pueda dejarse en esta guerra comercial, desde el Gobierno buscan dar una respuesta en coordinación con Europa. El problema es transversal y sectores como el del vino, que abarca comunidades tan dispares como Galicia, La Rioja o Valencia, calculan que hay en riesgo unos 400 millones de euros. Desde la Federación Española (FEV) piden al Gobierno que agote las vías de negociación. “El mercado de EE.UU. es fundamental para la sostenibilidad económica del sector vitivinícola de la UE y no existe ahora mismo un mercado alternativo que pueda compensar la pérdida”, ha asegurado el director general de la FEV, José Luis Benítez.

En cifras globales, España vendió a Estados Unidos 1.288 millones de euros en mercancías solo en este mes de enero. El último dato anual completo corresponde a 2024, que se cerró con un saldo de ventas de 18.179 millones, lo que deja al país norteamericano como nuestro sexto cliente. Los primeros puestos de la lista los ocupan Francia (57.500 millones), Alemania (39.500 millones), Italia (33.300 millones), Portugal (32.500 millones), Reino Unido (23.800 millones) y, finalmente, EE UU. De hecho, España compra a EE UU más de lo que le vende: las importaciones ascendieron a 28.192 millones, lo que deja un déficit comercial de 10.000 millones. 

Si observamos la serie histórica del intercambio de mercancías, las compras y las ventas han se han movido en cifras muy próximas. Sin embargo, esta tendencia cambió en 2022 debido, en parte, al aumento de las compras de gas natural licuado y petróleo en el marco de la crisis energética provocada por la guerra en Ucrania. Durante ese periodo, la necesidad de reducir la dependencia de Rusia hizo que Europa mirase al mercado americano y aumentasen las importaciones, mientras las exportaciones se mantenían con un ligero incremento. 

Los tiempos de la diplomacia y los del comercio se han acompasado, y no precisamente para bien, desde que Donald Trump llegó al poder. Tras el anuncio de ayer, las respuestas han empezado a llegar, aunque desde la Unión Europea aún no han concretado las medidas y siguen apelando al diálogo para evitar que se genere una espiral arancelaria. En España el Gobierno ha anunciado este jueves un plan de 14.100 millones destinado a contener los daños que los sectores españoles podían sufrir a raíz de esta andanada arancelaria. “El pueblo de EEUU, más allá de los gobiernos, es amigo y aliado. Pero eso no significa estar de brazos cruzados”, señaló el presidente del Ejecutivo, Pedro Sánchez.

“Perjudicará a las bodegas españolas y europeas, pero también a los consumidores estadounidenses”, concluía el representante de los bodegueros españoles. De hecho, en las guerras comerciales son los consumidores los que terminan financiando las políticas proteccionistas.

“En un año normal Estados Unidos importa 430.000 toneladas de aceite, de las cuales 180.000 proceden de España”, explica Rafael Pico, director adjunto de la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador de Aceites de Oliva (Asoliva). Pero este idilio comercial, que en los primeros seis meses del año pasado generó una facturación de 611 millones de euros, está pendiente de los aranceles que el presidente Donald Trump ha empezado a hacer efectivos en la madrugada de este martes. Canadá y México sufrirán tasas el 25% sobre sus exportaciones, mientras que a China se le aplicarán de un 20%.

Europa también está bajo amenaza en esta guerra comercial a gran escala. En el caso de España, la dependencia a nivel macroeconómico no es tan alta como en otros países del entorno, ya que EE UU es el sexto destino en exportaciones y representa el 4,9% de las ventas al exterior. Sin embargo, algunos productos como el aceite podrían resultar muy comprometidos. “Hay preocupación en el sector ante la incertidumbre y la experiencia de los aranceles adicionales impuestos a España por la anterior Administración Trump”, señala Pico, quiñen insiste en que, pese a todo, “España es líder en ese mercado desde hace 10 años”.

Y es que no es la primera vez que Trump utiliza estas tasas contra otros países como represalia por políticas que lo le gustan. En su primer mandato, y a raíz de que la Unión Europea aportase dinero público a la aeronáutica Airbus para ayudarla a crecer frente a Boeing (su principal competidora estadounidense), el mandatario impuso aranceles a productos europeos por valor de 11.000 millones en 2019. En aquel momento, el aceite de oliva envasado sufrió el golpe, con unos aranceles adicionales del 25% que provocaron la pérdida del 80% de las exportaciones con origen español, según datos de Asoliva. 

Fuera de la Unión Europea, Estados Unidos es el mayor importador de aceite de oliva, por lo que no es un mercado fácil de sustituir. La guerra arancelaria abierta por el presidente norteamericano fue primero una amenaza, después una forma de presionar —poniendo como pretexto la supuesta entrada de Fentanilo desde Canadá y de migrantes desde México— y ahora se ha convertido en una realidad para China, Canadá y México que pone sobre aviso a Europa. “Establecer la regulación requiere un poco de tiempo, pero el efecto en los mercados es instantáneo”, explica el economista de la Universidad de Navarra, David Echeverry. Así, las subidas de precio en los productos afectados se dejarán ver de manera instantánea y el susto en las bolsas se dejó notar a lo largo de todo el martes. “Los mercados parecían dar por descontado que era un farol y a muchos economistas nos sorprendió que cumpliera la amenaza”, concluye. 

Cuando las relaciones diplomáticas se agitan, el comercio se resiente. Pasó en 2019 con la anterior Administración Trump, pasó con la crisis diplomática en Argelia o con las sanciones a Rusia tras la invasión de Ucrania. Todos ellos contextos muy distintos, en los cuales, los temblores llegan tanto a las grandes multinacionales, como a los productores más pequeños, porque afectan a los modelos de negocio y arrastran a la cadena producción. De hecho, la nueva política de Washington se dejaría notar y mucho en la principal región productora de España: Jaén. “Las empresas españolas han realizado grandes inversiones en EE UU para posicionarse como líderes en ese mercado. No poder exportar supondría una pérdida económica muy importante, además de afectar a la cuenta de resultados, porque perderían también una parte de su negocio”, concluye el director de Asoliva. 

El aceite de oliva es un producto caro, con consumidores acostumbrados a pagar por él, pero un aumento en las tasas de exportación haría que perdiese competitividad con respecto a otro tipo de óleos que se comercializan en EE UU. "El consumidor americano conoce el producto, valora sus cualidades saludables y tiene una renta per cápita que le permite adquirirlo", explica Pico, pero una subida en los precios podría comprometer y mucho su cuota de mercado. "Puede verse afectados por la competencia que existe en EE UU en cuanto al resto de aceites y grasas, como pueden ser el aceite de aguacate o el aceite de canola, que se produce allí, y que, además, tienen un precio sensiblemente inferior", concluye.

“En Trump hay un uso demasiado político de los aranceles. Normalmente, se aplican de forma muy quirúrgica y se centran en determinados sectores o productos. No es habitual imponer de manera uniforme un 20% o 25%”, explica el economista. Echeverry señala que es muy difícil ponderar los fenómenos que desencadenan este tipo de medidas. “Es un juego de confianza entre países que, si se rompe, es muy difícil de recomponer. Es fácil subirlos, porque el otro también los sube, pero los acuerdos para bajarlos son complejos y suelen llevar mucho tiempo”, concluye.

En Europa no se ha concretado la amenaza por el momento, aunque lo ocurrido con China, Canadá y México esta semana vuelve el escenario de aranceles mucho más real para el viejo continente. En varias ocasiones, el presidente Trump se refirió a estas tasas como un “muro”, estableciendo una retórica proteccionista que usa los aranceles como látigo. “No pueden venir y robarnos nuestro dinero, nuestros trabajos y tomar nuestras fábricas y nuestros negocios y esperar no ser castigados. Están siendo castigados con aranceles”, señalaba en otra intervención.

En esta situación, la Unión Europea trata de mantener un tono conciliador, mientras cada vez más voces hablan de guerra comercial y de aranceles recíprocos. Un debate que previsiblemente tendrá una conclusión el 1 de abril, cuando la administración americana presente sus informes sobre el tratamiento que cada país está dando a sus productos.

En medio de esta agitación global, los productores españoles de aceite solo pueden mantenerse atentos a las noticias. "Antes de nada, necesitamos conocer el detalle y el alcance de la imposición de aranceles para poder hacer una valoración", señala Rafael Pico. Por el momento, dice, comparten la estrategia de la unión europea de negociar y tender puentes, pero advierten de la necesidad de estar preparados: "llegado el caso, deberían tener preparada una lista de contramedidas y de ayudas a los sectores más afectados", concluye.

La posibilidad de que Estados Unidos (EEUU) imponga aranceles a todos los productos que compra a la Unión Europea (UE) afectaría en el caso de España, en mayor medida, a las ventas de aceite de oliva y de combustibles, así como de aparatos y material eléctrico, medicamentos, vino y partes de automóviles, según informa EFE.

EEUU es el segundo destino de las exportaciones españolas fuera de la UE, por detrás de Reino Unido, aunque el volumen es muy inferior al de socios comerciales preferentes para España como Francia, Alemania, Italia o Portugal.

España tiene un saldo comercial deficitario con EEUU que, hasta noviembre de 2024, era de 9.481,4 millones de euros, 895,5 millones más que en el mismo periodo de 2023, de acuerdo con los últimos datos de la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Economía. Entre enero y noviembre del pasado ejercicio España exportó a EEUU 16.607,5 millones de euros, un 4 % menos que un año antes; mientras que importó 26.088,9 millones, un 0,8 % más interanual.

El presidente de EEUU, Donald Trump, anunció el jueves que se impondrán "aranceles recíprocos" a los países que gravan productos estadounidenses no solo con aranceles, sino también con impuestos como es el caso del IVA en la UE.

La mayor partida de productos españoles vendidos a EEUU que tendrían que soportar esos aranceles son los 1.169,4 millones en combustibles, fundamentalmente aceite de petróleo y de minerales. Le seguirían los 1.168,9 millones en grasas y aceites vegetales, entre los que destacan los 953,7 millones de aceite de oliva vendidos a los estadounidenses. En tercer lugar están los 1.353 millones en aparatos y material eléctrico, que incluyen 699 millones en transformadores eléctricos.

Otras partidas menos elevadas, pero también significativas, son los 990 millones que se exportan en productos farmacéuticos (sangre humana y medicamentos, sobre todo), así como los 304,7 millones en vino y los 232 millones en partes y accesorios de vehículos.

En 2022, la guerra de Ucrania desequilibró la balanza comercial bilateral, ya que en ese momento EE.UU. pasó a ser el primer proveedor mundial de gas natural licuado y el segundo de petróleo crudo.

Entre las mayores compras que España hace a EEUU están los productos energéticos, como los aceites crudos de petróleo y el gas, que suman una factura de 7.584 millones de euros.

Le sigue por importe el gasto en productos farmacéuticos, de 5.758 millones; y el dedicado a maquinaria y aparatos eléctricos, de 2.265 millones, entre los que se contabilizan 1.341 millones en turboreactores y turbopropulsores. Por detrás, los 1.416 millones destinados a comprar aparatos de óptica y ortopedia, y los 1.408 millones para partes de aeronaves.

Más allá de los intercambios comerciales, EEUU es un país muy relevante para España desde el punto de vista de la inversión, ya que es el primero tanto en posición acumulada como en flujo de empresas estadounidenses, que contribuyen a crear cerca de 270.000 puestos de trabajo y a generar una cifra de negocios de más de 110.000 millones de euros, de acuerdo con los datos del ICEX.

EEUU es también el primer destino de la inversión española en el exterior, tanto en posición como en flujo, que genera unos 80.000 puestos de trabajo y un volumen de negocio de 40.000 millones de euros.

Los precios en origen del aceite de oliva se han desplomado a casi la mitad desde el inicio de la nueva cosecha, previsiblemente mayor que la anterior, lo que ha desatado el temor de los productores a la posible vuelta de los precios bajos en el campo. 

El observatorio de precios de Infaoliva refleja que las cotizaciones han bajado de media un 45 % desde principios de octubre y actualmente el aceite de oliva virgen extra cotiza a 3,8 euros por litro, el virgen a 3,7 euros y el lampante a 3,5 euros. 

Según el sistema de información Poolred, en la última semana los precios medios del aceite se han situado en 4,17 euros por litro, por lo que el descenso por debajo del umbral de los 4 euros ha hecho sonar las alarmas en el sector.

El presidente del sector del aceite de Cooperativas Agroalimentarias, Rafael Sánchez de Puerta, ha explicado a EFE que, "ante una expectativa de bajada, todo el mundo quiere vender muy pronto" para que no le afecte la caída del precio, si bien con eso se provoca "el derrumbe absoluto".  "Hay un sector cada vez más grande en el que las cooperativas, por desgracia, cada vez pesan menos. Hay cooperativas en las que el agricultor elige el momento de venta, así como muchas almazaras y agricultores particulares que también lo eligen", ha afirmado Sánchez de Puerta. 

El responsable de Cooperativas ha rechazado que se trate de "un problema de las cooperativas ni que estas estén vendiendo ahora" y relaciona la situación con los muchos productores que están tomando esa decisión de venta.  "Nosotros apostamos por tener un sector lo más profesionalizado posible y con unas estrategias claras", ha añadido. 

Sánchez de Puerta ha salido así de las acusaciones de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA), que esta semana ha responsabilizado al sector cooperativo de contribuir "decididamente a la espira suicida" con los precios del aceite de oliva, tras "constatar operaciones por debajo de los costes de producción". 

El secretario general de esa organización agraria en Andalucía, Cristóbal Cano, ha criticado que "el sector no ha aprendido nada de lo que los mercados han demostrado en estos dos últimos años, en que se ha comercializado con valor, a precios a los que la demanda mundial del consumo no se ha visto resentida".

Ante la "inesperada" caída del precio del aceite de oliva en origen, la asociación ibérica de olivar en seto Olivérica ha llamado "al sentido común y a la responsabilidad de todos los agentes del sector", y abogado por un "precio justo y equilibrado que garantice la sostenibilidad". 

En su opinión, el olivar es una actividad que "solo tiene sentido si va acompañada de una retribución justa que permita a los agricultores cubrir costes, planificar inversiones y mantener el cultivo activo".

Según los últimos datos oficiales, la producción acumulada en los dos primeros meses de campaña ha sido de 292.019 toneladas, el 9,7 % más que la campaña pasada. 

La comercialización sigue fuerte, con 147.786 toneladas vendidas por las almazaras entre octubre y noviembre, mientras que las existencias han caído un 15 % anual en noviembre, con un total de 321.147 toneladas. 

Tras dos cosechas cortas por el impacto de la sequía, la campaña 2024-2025 ha recuperado un nivel de producción normal, con una estimación de 1,29 millones de toneladas.

Las perspectivas en el campo ya se han trasladado a los precios de consumo del aceite de oliva, que muestran en noviembre caídas del 3,7 % anual y del 3,2 % mensual, según los datos difundidos este viernes por el Instituto Nacional de Estadística (INE). 

Además, la consultora NIQ ha subrayado que el aceite ha aparecido en noviembre por primera vez entre los productos de la cesta de la compra que han bajado de precio desde que se registró su gran escalada.

La agricultura española del siglo XXI dibuja un paisaje marcado por la paradoja: mientras el abandono de las explotaciones familiares despuebla las zonas rurales, cada vez más fondos de inversión se lanzan a comprar las tierras más rentables para extraerles el máximo beneficio en el menor tiempo. Pequeños y medianos agricultores luchando por sobrevivir, explotaciones industriales que copan la producción y el valor añadido, y grandes terratenientes regados con las millonarias ayudas europeas componen un sector primario de 914.871 explotaciones y 24 millones de hectáreas, responsables del 2,3% del PIB.

Además, ese contraste crece cada día. Según los datos de la Farm Accountancy Data Network (FADN Data) de la Unión Europea, la brecha de ingresos entre las explotaciones más pequeñas y las más grandes no ha dejado de aumentar en los últimos años. En Europa y en España. La base de datos mide los ingresos de una explotación como valor añadido neto por cada unidad de trabajo anual (UTA: el trabajo efectuado por una persona dedicada a tiempo completo durante un año a la actividad agraria), o bien por unidad de trabajo familiar (que sólo incluyen a las explotaciones sin mano de obra remunerada), y los desglosa según el tamaño económico de granjas y cultivos.

Así, en 2010, el valor añadido neto por UTA de las explotaciones más grandes era cinco veces –38.565 euros– el de las más pequeñas –8.162 euros–. En 2022, la distancia se había multiplicado por 22: 3.484 euros las de menor tamaño y 74.959 euros las de mayor. Es decir, la brecha se había más que cuatriplicado.

Pero si se consideran los ingresos por unidad de trabajo familiar, la grieta es aún más profunda. En 2010, las explotaciones de mayor tamaño económico ingresaban 13 veces más –94.707 euros– que las más pequeñas –7.297 euros–. Doce años después, ingresaban 60 veces más –182.219 euros–. La distancia, por tanto, se había quintuplicado. Aunque hubo años, como 2019, en que llegó a ser 95 veces más e incluso 101 veces más en 2020, el año de la pandemia, cuando los ingresos de las más grandes alcanzaron los 262.435 euros. Es decir, la brecha se convirtió casi en abismo, al multiplicarse por ocho.

No obstante, estas cifras sólo incluyen las explotaciones que la UE etiqueta como “comerciales”, aquellas con una producción por encima de los 2.000 euros, en teoría el umbral de ingresos suficientes para que los agricultores y ganaderos mantengan a sus familias. Por tanto, quedan fuera de la lupa de la FADN un total de 161.943 explotaciones españolas que producen por debajo de esos 2.000 euros y que son el grupo más numeroso del censo agrario de 2020. Las de mayor tamaño económico, con una producción anual superior a los 500.000 euros, sólo ascienden a 13.774. En conjunto, las microexplotaciones suman una producción estándar total (PET) de 164,43 millones de euros, mientras que las más grandes producen por valor de 17.635,77 millones de euros. En efecto, un abismo.

En la Europa de los Veintisiete, el panorama es similar: de 2015 a 2022, la brecha de ingresos netos por UTA entre grandes y pequeñas ha pasado de ser de 98 veces a 159 veces; casi se ha duplicado.

Una tendencia que parece imparable. El número de explotaciones agrarias en Europa se ha reducido en un 37% en los últimos 15 años, tras perderse 5,3 millones desde 2005. En su inmensa mayoría se trataba de pequeñas granjas y cultivos. En España, comparando los dos últimos censos agrarios, publicados en 2009 y 2020, han desaparecido 56.731 explotaciones.

En cualquier caso, España está lejos de países del Este como Bulgaria, Hungría o Polonia, donde más del 75% de las granjas y cultivos son explotaciones no comerciales o de subsistencia, siguiendo el criterio de la FADN. Otro tanto ocurre también en Portugal o Grecia. Si se elige como criterio de selección la superficie agraria útil (SAU), la media española es de 26,1 hectáreas, de acuerdo con las cifras de Eurostat recogidas por el Ministerio de Agricultura en su último Informe anual de indicadores. Por tanto, España está por encima de la media comunitaria –17,1 hectáreas–, pero muy por debajo de las 63,1 hectáreas de Alemania y las 69,6 de Francia. De ahí que, con una producción por explotación agraria de 49.569 euros, también quede a años luz de los 163.665 euros de Francia, los 472.527 euros de Países Bajos y por supuesto de los 1,37 millones de euros de Alemania.

Es en estos países, junto con Bélgica, Dinamarca y Eslovaquia, donde se concentran las grandes explotaciones agrarias. En 2009, había en España sólo 8.505 explotaciones que produjeran por encima de los 500.000 euros. Once años después, su número ha crecido un 62%. Por el contrario, en 2009, las granjas y cultivos españoles con una producción estándar total inferior a los 2.000 euros alcanzaban los 228.636, un 29% más de los que recogió el censo agrario en 2020.

Lo que no quiere decir que todas estas explotaciones fueran liquidadas. “La superficie no desaparece, desaparecen los titulares [de las explotaciones]”, resume José Manuel Delgado, del gabinete técnico de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA). Un informe de Cocampo, una empresa especializada en venta de suelo rústico, revela que los fondos de inversión y las grandes industrias agroalimentarias están comprando tierras a agricultores pequeños y medianos. Muchos de ellos, la mayoría, abandonan por falta de rentabilidad. “Antes, en Castilla y León, un agricultor podía vivir del cereal con 70 u 80 hectáreas; ahora es inviable tener menos de 100”, advierte Delgado. Pero también tiran la toalla por falta de relevo generacional. El 41% de los actuales dueños de explotaciones agrarias tienen más de 65 años. Y el despoblamiento es acuciante en zonas de montaña y de secano. “Es muy difícil que regresen los jóvenes que se han ido”, lamenta Delgado, “y no es sólo porque las explotaciones no sean rentables, sino porque en las áreas rurales faltan dotaciones y servicios, sanidad, transporte público… que deberían facilitarse si no a nivel municipal, sí al menos comarcal”.

Pero otras explotaciones, las menos, consiguen ganar tamaño. Con muchas dificultades. Tienen más problemas para acceder a los créditos, con los que aumentar inversiones o modernizarse, que las grandes granjas y cultivos, más beneficiados en la distribución de ayudas de la Política Agraria Común (PAC), que se reparten según el número de hectáreas. El 8% de los ingresos de las explotaciones españolas procede de esas subvenciones europeas, el mismo porcentaje que en Alemania e Italia. Los que más ayudas reciben son los agricultores de Estonia y Lituana, con un 15%.

“La cuestión fundamental estriba en quién es empresario: quien asume un riesgo y tiene capacidad para invertir. Ahí es hacia dónde debe ir la UE”, apunta José María Castilla, director en Bruselas de Asaja, la patronal de los grandes productores agrícolas. A su juicio, que las explotaciones ganen en tamaño “beneficia a la UE”: “La forma natural de crecer es ser más profesional, tener más hectáreas y ser más eficiente, lo que no es incompatible con el modelo familiar”.

Greenpeace no está tan de acuerdo. En un informe publicado el pasado octubre y titulado Go big or go bust (Crecer o quebrar), denuncia que el actual sistema agrario, “impulsado por las subvenciones públicas, la financiación privada y la presión política, obliga a los agricultores a aumentar de tamaño para sobrevivir”. Además, esa presión por crecer y crecer, y por maximizar la producción, tiene consecuencias no deseadas: aumenta el desempleo en los pueblos, agranda la brecha económica y social con las ciudades, se relaja el bienestar animal en las polémicas macrogranjas y se destruye la naturaleza, advierte la organización ecologista.

José María Delgado destaca la mayor vulnerabilidad de las pequeñas explotaciones al cambio climático o al aumento de los precios de los fertilizantes o los combustibles, que a veces no se cubren con los precios que les pagan la industria agroalimentaria y la distribución. Por eso, UPA pide una PAC “más social, que haga lo que no hace el mercado”. Delgado precisa que las ayudas públicas deberían diferenciar y priorizar por territorio, apoyando a las zonas despobladas, por edad del titular, para ayudar a los jóvenes o, si el titular de la explotación es una mujer, para frenar la masculinización del sector primario. Los requisitos medioambientales, añade, también deberían fijarse en función del tamaño y el modelo empresarial de la explotación. Por eso, UPA pide que se apruebe una Ley de la Agricultura Familiar, tal y como prometió el Gobierno.

Por el contrario, Asaja no quiere ni oír hablar de una PAC “redistributiva”. “Tiene el mismo problema la primera vaca que la 101, la primera hectárea que la hectárea 101”, explica José María Castilla, quien hace suyo un lema de sus colegas de la patronal agraria andaluza: “No puede existir una PAC verde en números rojos”, en referencia a los cada vez mayores requisitos medioambientales de las ayudas públicas europeas.

Mientras tanto, los rebaños de ovejas, el ovino extensivo, por ejemplo, está desapareciendo por la falta de consumo y de rentabilidad; los grandes empresarios agrícolas españoles han empezado a cultivar tomates, más baratos, en Marruecos y Turquía, y fondos de inversión nacionales y extranjeros han visto oportunidades de gran negocio en los cultivos leñosos, como los frutales, el olivar y los viñedos. Por citar sólo algunos: Beka Finance –que tiene como presidente de honor de su comité de inversión y asesor al exministro de Agricultura Miguel Arias Cañete– ha comprado 400 hectáreas de almendros en Talavera de la Reina, Atitlan tiene 3.200 hectáreas de pistacho a través de Agnbro Capital, Azora compró el 33% de Isfa, empresa propietaria de 10.000 hectáreas de almendros, Miura Partners gestiona 30.000 hectáreas de cítricos gracias a Citri&Co, Portobello Capital tiene sede en Luxemburgo y el 38% de Eurocebollas, que explota 700.000 hectáreas de cebolla y ajo…

La producción agrícola europea ha crecido un 6,7% desde 2010 hasta 2023, según cifras oficiales del pasado octubre, y ha dejado atrás los dos años anteriores de problemas y sequía. Es un buen negocio, con una productividad que no ha dejado de crecer desde hace 13 años, un 9,1%. Esa productividad creciente procede de las explotaciones más grandes, asegura la Comisión Europea, y del cada vez menor número de trabajadores agrícolas. En España, el sector primario empleaba en 2023 a 675.300 personas, un 3,5% menos que un año antes. Pero desde 2021 el trabajo asalariado en la agricultura española ha caído casi un 14%, más del doble que el no asalariado. Y es que en España el 55% del empleo en el sector primario aún es familiar. 

Llega septiembre y la vida se normaliza para la mayoría de las personas. Los niños preparan sus mochilas, los jóvenes olvidan sus amoríos de verano y los mayores seguimos la misma ruta otro año más. Entre los muchos anuncios de los augures modernos para este mes de septiembre, los más optimistas vaticinan una caída drástica del precio del aceite de oliva, “el oro líquido”.  El informativo de laSexta de las 14:30 de la tarde del martes  27  ha abierto solemnemente como noticia de cabecera con la bajada del aceite de oliva. Ya tenía este artículo redactado, por lo que me he contenido de enviarlo para comprobar datos en varios supermercados. El barrio me facilita cinco en un kilómetro cuadrado.

Durante muchos años, el oro en lingotes que guardaba el Banco de España y que  el Gobierno de la República envió en los comienzos de la guerra civil a Rusia para su protección, fue objeto de debate sobre el momento de su  devolución, cosa que no ocurrió, como tampoco volvieron los niños de la guerra enviados para su custodia.

A la cabeza de los optimistas se encuentra el ministro de agricultura, Luis Planas, el cual, desde que comenzó el incremento del precio, anunció su vuelta a la normalidad en poco tiempo. Gonzalo Bernardos, avezado  vaticinador de buenas y malas noticias, según el día que entra en antena, rebaja su precio a cuatro euros el litro del AOVE. Aquí está el quid de la cuestión. No confundir, ingenuos consumidores, el AOVE, aceite de oliva virgen extra,  por lo común de  una sola variedad de aceituna (picual, arbequina, hojiblanca, cornicabra), con otros aceites de oliva. En estas  variedades se perciben los atributos positivos  en cata y otros  olfativos,  como aceite frutado, amargo, picante, dulce.  Por el contrario, se nos ofrecen aceite de oliva constituido por la mezcla de aceite lampante (no apto para el consumo)  refinado y de aceites de oliva vírgenes, o los coupages, término francés muy popular. Su técnica, aplicada en el vino, consiste en la mezcla de distintas variedades de uva, devaluando su valor; cuando en el aceite se mezclan distintas variedades de aceituna, que no se especifican en el etiquetado, los embotelladores y  los supermercados nos dan gato por liebre. Veamos el resultado de mi investigación mercadotécnica, después de visitar El Corte Inglés, Mercadona, Aldi, Lidl y BM.

Pecados generales, no perdonables, que cometen los cinco:

Uno.- Todos los aceites envasados lo están en plástico, salvo algunas marcas de tamaño inferior al litro en El  Corte Inglés. 

Dos.- Todos los aceites, por tanto,  están expuestos a la luz, por lo menos eléctrica, cuando se recomienda que el aceite permanezca en lugar fresco, seco y alejado de la luz, para que conserve sus propiedades organolépticas.

Tres.- Ninguno de los aceites envasados de todos los supermercados especifica la mezcla de las variedades de aceituna que utiliza, contentándose con decir que el aceite está “obtenido directamente de aceitunas”, salvo Mercadona que  en sus envases afirma que “el aceite obtenido procede de las variedades de aceituna Hojiblanca, Manzanilla, Arbequina y Picual”. Por  contra, todo el aceite de Mercadona es de su marca blanca Hacendado y es el supermercado al que le interesa más la venta de naranjas que de aceite, ya que es el que tiene menos aceite en sus lineales.

Cuatro.- Ninguno de los supermercados tiene aceites de una sola variedad de aceituna, salvo El Corte Inglés y BM. Aldi vende la marca Olearia, Lidl, la marca Olisone. Y también Carrefour. En BM es el único en el que he encontrado una botella con la etiqueta “Coupage Selección” con un precio de 9,51 euros el litro.  En El Corte Inglés, el envase de cinco litros de la variedad Picual cuesta entre 54 y 56 euros. Y el Borges de Arbequina de un litro, 12, 81 euros. Es el supermercado que tiene un mayor número de envases de aceite en los lineales de su marca blanca y de otras muchas, todas en plástico, salvo botelllas de medio litro.  Borges de la variedad arbequina vale 12, 81 el litro. En Carrefour, el aceite ecológico de la Cooperativa Coosur, que no dice las variedades de aceitunas que mezcla, vale 14.75 euros un litro, y comprando 3X2, el precio sale a  9,83. Y el oro Bailén de la variedad arberquina, 13,45 euros el litro. 

Cinco.- La mayoría de los aceites de refino de aceite lampante mezclado con aceite de oliva virgen o virgen extra valen en todos los supermercados 6.95 euros, lo que puede indicar que ha habido concierto para establecer su precio.

La conclusión es clara: las rebajas en el precio del aceite de oliva serán escasas y selectivas, porque no es oro todo lo que reluce. De momento, las únicas rebajas se han producido por la rebaja del IVA y esas campañas del 3X2.

Para Luis Planas, para Gonzalo Bernardos, para @pezsalvaje, que trabaja en dos almazaras y para los productores interesados en el negocio, no hay  truco. El aumento del precio del aceite de oliva se sustenta en un solo motivo: la sequía. Esta ha disminuido la producción, los olivos han dado menos aceituna, se han extraído menos toneladas de aceite, la oferta ha disminuido y la demanda se ha mantenido en un primer momento y, cosa lógica, el precio se ha disparado. Cuando acabe la sequía,  el aceite volverá a sus precios originales. Es la ley del mercado. Y también el anverso.

En cambio,  para Raquel Peláez, ( “El misterio del litro de aceite”) “es este un misterio más difícil de resolver ahora mismo que el paradero del Santo Grial; y con varias teorías al respecto”. Aporta dos teorías: la de Rubén Sánchez, portavoz de Facua, que pone el dedo en la llaga de las grandes cadenas de distribución, “a las que acusa veladamente de subir a capricho el precio del ungüento” y la del iluminado Daniel Lacalle, quien encontró la solución hace ya un año: ”El socialismo hace el petróleo escaso en Venezuela, la carne escasa en Argentina (¡ ojo!,  ahora gobierna Milei ) y el aceite escaso en España”.

El hecho real es que el aceite de oliva, nuestro oro líquido, emigra, sale afuera, mientras los olivos permanecen en la tierra que les vio nacer.  Emigra legal, comercial  e  interesadamente, en busca de mercados más amplios y que aporten mayores beneficios. En una información de la agencia EFE de 13 de agosto, que recoge una nota de la Consejería de Economía, Hacienda y Fondos Europeos andaluza,  “en Andalucía las exportaciones de aceite de Oliva han crecido un 75% entre enero y mayo hasta alcanzar por vez primera en la historia más de 2.000 millones en ventas”. “La Comunidad andaluza ha exportado en cinco meses de 2024 hasta 685 millones más en aceite de oliva que su anterior registro récord, conseguido en 2017 con 1.358 millones. Andalucía concentra el 68% de todo lo que exporta España, es decir,  casi tres de cada cuatro euros de las ventas de aceite de oliva español al mundo llegan desde Andalucía”.

Continuando con la información, “el oro líquido es el producto líder en ventas del sector agroalimentario andaluz que aporta un saldo positivo al conjunto de la balanza comercial de la Comunidad de 1.475 millones, ya que las exportaciones de aceite de oliva multiplican por 2,6 a las importaciones”. En contra de mi creencia, después de haber visto imágenes del mar de olivos de la sierra de Cazorla, Andújar  y  Sierra Mágina en la Vuelta Ciclista a España que se corre en estos días, no es Jaén ( de cuyo aceite de la variedad Picual soy inveterado consumidor), la provincia que lidera las exportaciones, sino Sevilla, con el 49% del total de las ventas andaluzas, y después, Córdoba, con el 18,4%, Málaga con el 15,4% y Jaén con el 7,3%.

La conclusión es clara: en las almazaras no escasea el aceite, nuestro oro líquido se almacena y se exporta y los españoles, si lo queremos, tenemos que pagarlo a precio del lingote mineral. Como las ciruelas claudias, de las que he visto en dos supermercados, cuyos nombres pueden suponer, dos variedades: unas, más verdes y duras que una piedra, y otras, más pequeñas que las aceitunas más grandes. Las mejores se exportan. A pesar de que España produce el 40% de la producción mundial de aceite de oliva, el negocio del aceite de oliva para algunos es doble: en el interior ya no bajará a precios anteriores. Su precio bajará algo, pero, como el de otros miles de productos, ha venido para quedarse.  Cada vez se exportará más, donde se encuentran  los pingües beneficios. Tendría que venir una cosecha como la de 1909 de uvas para que los precios bajaran significativamente. Este es el reverso.

También se ha encarecido el aceite de girasol, éste con un motivo evidente: la invasión de Ucrania, desde donde nos venía mucho aceite de esta semilla. Pero como es una opción más asequible para los bolsillos, el aceite de girasol ha superado al aceite de oliva en las cocinas españolas. “Durante la primera mitad de 2024, los españoles compraron 107 millones de litros de aceite de oliva de “diversas variedades” (ojo al dato) y, en cambio, 179 millones de litros de girasol”, de acuerdo con datos de Anierac, la principal asociación de embotelladores de aceite de oliva en España.

¿Han contribuido a ello los grandes chefs? Sin poner nombres, algunos nos recomiendan con vehemencia aceite de girasol para la mayonesa, para la repostería o para la tortilla de patatas.

Un estudio de Predimed (PREvención con Dieta MEDIterránea) sobre los “Efectos de la dieta mediterránea en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular”, en el que intervinieron científicos de muchas Comunidades, y en el que se recabaron 20 millones de datos procedentes de 7.447 participantes, pone de manifiesto dos importantes conclusiones:

1ª- La dieta mediterránea, suplementada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos, es capaz de reducir en un 30% el riesgo de padecer infarto de miocardio, ictus o muerte cardiovascular.

2ª.- Seguir una dieta mediterránea, no restringida de calorías y rica en aceite de oliva virgen extra o frutos secos, no conduce a un aumento de peso en comparación con una dieta baja en grasa.

Aunque es uno entre otros muchos factores, el consumo de aceite de oliva aumenta nuestra esperanza de vida. De ahí su importancia. 

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Felipe Domingo Casas es socio de infoLibre.

Facua-Consumidores en Acción ha vuelto a denunciar un "pacto de no agresión" entre las cadenas de supermercados por el precio del aceite de oliva tras comprobar que las enseñas han fijado el mismo precio en la última semana, según informa Europa Press. En concreto, la organización de consumidores ha detectado que tras el anuncio de Mercadona de la semana pasada de bajar los precios en los aceites de oliva, le siguieron Alcampo, Carrefour y Dia un día después, mientras que ya han bajado también Hipercor, Aldi y Lidl.

"Entendemos que hay un pacto de no agresión, hay que investigar si esto es un acuerdo, un pacto colusorio que pudiera vulnerar la Ley de defensa de la competencia, pero aunque no la vulnerara, lo que está claro es que esas cadenas de supermercados, que continuamente repiten que tienen un alto nivel de competencia en nuestro país, están comportando en un régimen de oligopolio, donde incluso deciden, pactan tácitamente en cualquier caso, no agredirse y no competir en productos que son claves para los consumidores", ha denunciado el secretario general de Facua, Rubén Sánchez.

Sánchez ha recordado que tras la reciente bajada de Mercadona, inicialmente las otras tres cadenas de supemercados la imitaron "sencillamente para no agredirse, para no competir, para no forzar a que ninguna cadena tenga un precio mucho más bajo que la otra", para que en la actualidad las seis cadenas de supermercados ya "cobran exactamente lo mismo por la botella de un litro de aceite de oliva suave o intenso".

De esta forma, Mercadona aplicó el miércoles 21 de agosto una bajada en los diferentes formatos de sus aceites de oliva intenso y suave. En el caso de las botellas de un litro, pasaron de 7,62 a 6,95 euros (0,67 euros menos). Apenas unas horas después, la plataforma de Facua detectó que Dia, Alcampo y Carrefour también bajaron sus precios a 6,95 euros. El pasado viernes fue Hipercor quien bajó de 8 a 6,95 euros el precio del litro de aceite de oliva intenso y suave de su marca blanca, mientras que Aldi bajó el precio del el aceite de oliva suave e intenso de su marca Olearia del Olivar de 7,55 a 6,95 euros.

La organización de consumidores ha alertado de que los supermercados ya se comportaron de igual manera hace unas semanas con el aceite de oliva virgen de marca blanca, pasando a fijarse un precio de 7,90 euros la botella de litro. En cuanto a los aceites de oliva virgen extra, los precios no han variado durante las últimas semanas después de la bajada que todas las grandes cadenas de supermercados aplicaron, también de forma paralela, a mediados del pasado mes de julio.

Facua ha recordado que presentó en julio una nueva denuncia ante la Dirección General de Consumo en la que ponía de manifiesto subidas y bajadas de precios paralelas en las marcas blancas de aceite de oliva de ocho grandes cadenas de supermercados y cree que el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, que ha realizado un requerimiento de información a las enseñas, con la información aportada, podría "perfectamente" abrir un expediente sancionador.

Mientras que lamenta que la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) sigue sin contestar a la denuncia presentada en noviembre de 2023 en la que ya advertía de este mecanismo de fijación de precios en las marcas blancas de aceite de oliva y le pedía la apertura de una investigación al respecto para determinar si las cadenas están vulnerando la Ley de Defensa de la Competencia. "Queremos que haya una investigación, una resolución y haya una valoración jurídica y técnica por parte de competencia al respecto", ha señalado el portavoz de Facua.

Sánchez también ha criticado la falta de actuación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y cree que "ha decidido mirar hacia otro lado y proteger los intereses de la gran industria alimentaria y de las cadenas de supermercados que han venido inflando sus márgenes de beneficio". Además, ha lamentado que ninguna de las comunidades autónomas, que tienen potestad en este ámbito, ha anunciado ningún tipo de medidas al respecto, con lo cual las 17 autonomías "están eludiendo sus competencias ante subidas de precios que están erosionando gravemente la economía de los consumidores".

De esta forma, Facua reitera que con los datos recabados en sus análisis se puede concluir que existen indicios suficientes para sospechar de la existencia de irregularidades en los mecanismos de fijación de precios de las ocho cadenas de supermercados denunciadas, por los que habrían venido aplicando ilegalmente subidas de márgenes de beneficios en distintos meses de 2023 y 2024.

Facua-Consumidores en Acción ha lanzado una web para vigilar a diario la evolución del precio del aceite de oliva y otros productos básicos en seis grandes cadenas de supermercados, según informa en un comunicado.

En concreto, la organización de consumidores ha puesto en marcha super.FACUA.org, donde los consumidores podrán conocer las oscilaciones en los precios de cada producto, compararlos entre supermercados y descubrir cuáles son los que más han subido.

De esta forma, la plataforma rastreará los precios de cientos de alimentos que están en los lineales de Alcampo, Carrefour, Dia, Eroski, Hipercor y Mercadona.

"Se trata de una herramienta con la que pretendemos empoderar a los consumidores. El objetivo es que todos podamos convertirnos en vigilantes del mercado y sepamos quién, cuánto y cuándo aplica subidas de precios en los alimentos", ha señalado el secretario general de Facua, Rubén Sánchez.

De esta forma, los primeros productos que están siendo monitorizados desde el pasado mes de julio son aceites de oliva, aceites de girasol y la leche, pero ha avanzado que está previsto incorporar nuevas categorías en los próximos meses.

Un estudio elaborado por la Unió Llauradora calcula que el margen de beneficio de los supermercados e hipermercados sobre los productores de aceite de oliva se ha incrementado este pasado julio respecto al mismo mes del año en un 59%. Según sus cifras, mientras en 2023 fue del 16%, durante este año se eleva ya hasta el 75%. Esta situación coincide con el inicio de aplicación de la reducción del IVA del aceite de oliva al 0% el pasado 1 de julio, recuerda la organización agraria.

De acuerdo al estudio, en los dos últimos meses completos (junio y julio), los olivareros de la Comunitat Valenciana han sufrido una caída en las cotizaciones que perciben del 7%, que se acentúa "todavía más si cabe" desde la reducción del IVA al 0%.

Además, en julio de este año, las cotizaciones de venta del aceite en los supermercados e hipermercados fue de media de 13 euros por kilo, con una reducción del 13% en relación con el mes anterior.

Otro de los datos destacados es que el incremento de precio aplicado al consumidor respecto del cobrado por el productor durante junio fue del 87%, mientras en julio fue del 75%.

Para la Unió, estos datos reflejan la diferencia entre lo que percibe en origen el productor y lo que pagan después los consumidores en los lineales. Si se compara julio de 2023 respecto al mismo mes de 2024, el precio que recibe el productor se incrementa ligeramente un 3%, pasando de 7,22 euros por kilo en julio 2023 a 7,42 euros por kilo en julio de 2024.

Mientras tanto, según el estudio, el precio que paga el consumidor en supermercado e hipermercado se incrementa un 55%, pasando de 8,4 euros por kilo que valía en julio de 2023 a los 13 euros por kilo de julio de 2024.

Ante estas cifras, la Unió destaca la importancia del aceite de oliva como alimento estrella en la dieta mediterránea, el arraigo con el medio rural y su dinamización a través de los cultivos. "Aliviar al consumidor final es una buena medida; sin embargo, debe ir acompañada de otras que beneficien en la misma proporción al agricultor", reivindica.

Además, lamenta que los productores de olivar, de gran importancia en la Comunitat Valenciana, han sido excluidos de todas las líneas de ayudas pese a sus reiteradas demandas, a pesar de sufrir consecuencias negativas como la sequía o la guerra en Ucrania.

La organización estima que ya han sufrido pérdidas en la Comunitat por valor de 13,5 millones de euros por los efectos de la sequía, que descenderá la producción más de un 78%. Son únicamente pérdidas económicas directas y solo de esta campaña 2024-2025, sin tener en cuenta las de las próximas ni la muerte del arbolado o las pérdidas indirectas de mano de obra, almazaras o logística.

Facua-Consumidores en Acción ha interpuesto este jueves una nueva denuncia ante la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) por el mecanismo llevado a cabo por las grandes cadenas de supermercados para la fijación de precios de sus marcas blancas de aceite de oliva, según informa en un comunicado recogido por Europa Press.

En concreto, esta nueva denuncia llega tras la interpuesta este martes ante la Dirección General de Consumo, que provocó la reacción del ministro de Consumo, Pablo Bustinduy, con un nuevo requerimiento de datos a los supermercados.

El pasado noviembre, la organización de consumidores ya denunció la coincidencia en los precios del aceite de oliva ante Competencia, pero lamenta que nueve meses después no ha recibido ninguna respuesta. Ahora, ha aportado al organismo adscrito al Ministerio de Economía, Comercio y Empresa más información sobre cómo al menos ocho cadenas de distribución han venido aplicando durante meses los mismos precios —o con leves diferencias de entre uno y cuatro céntimos por litro— en sus propias marcas.

Facua espera que Competencia anuncie a la "mayor brevedad" la apertura de una investigación, al igual que ha hecho el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 en el ámbito sobre el que tiene competencias, esto es, las subidas ilegales de márgenes en alimentos con el IVA rebajado.

En el caso de Competencia, la asociación reclama que evalúe si las prácticas de las grandes cadenas incurren en vulneración de la Ley de Defensa de la Competencia.

A lo largo de 13 meses, Facua ha constatado que las cadenas han aplicado subidas de forma paralela para copiar sus precios y, ya en julio, han incurrido igualmente en dos movimientos para igualarlos, esta vez a la baja.

Así, el pasado 15 de julio Mercadona fijó en 8,95 euros el precio de su aceite de oliva virgen extra en envase de 1 litro. Dos días después, Alcampo e Hipercor modificaron sus precios para igualarlo. Y el 18 de julio Eroski lo fijó también en 8,95 euros, Carrefour lo estableció en 8,93 euros y Dia en 8,99 euros.

A comienzos de junio de 2023, todas las cadenas cobraban 6,45 euros por sus envases de 1 litro de aceite de oliva virgen extra de marca propia con la única excepción de Hipercor, que ya había subido el suyo a 6,90 euros. En el análisis realizadoa inicios del mes anterior, Hipercor también vendía el producto a 6,49 euros.

En julio, ninguna de las cadenas variaron los precios. En el análisis efectuado a inicios de agosto, Alcampo, Aldi y Lidl subieron el precio de 6,45 a 8,49 euros, mientras que Mercadona lo tenía en 6,95, Hipercor en 6,95, Eroski en 6,80, Carrefour en 6,79 y Dia en 7,99.

Pero a inicios de septiembre volvieron a igualarse los precios, ya que Mercadona, Hipercor, Eroski, Dia y Carrefour imitaron las subidas aplicadas a comienzos del mes anterior por Alcampo, Aldi y Lidl para igualar el precio del mismo producto a 8,49 ó 8,50 euros.

Al analizar los precios a comienzos de octubre, se detectó que las ocho cadenas los mantenían igualados y al revisarlos en noviembre todas habían aplicado subidas para igualar nuevamente el precio, esta vez a 9,25 euros.

En el análisis efectuado a comienzos de febrero, todas las cadenas habían subido a 9,89 ó 9,90 euros el precio de su envase de un litro de virgen extra, mientras que al revisar los precios a inicios de marzo, abril y mayo, se comprobó que no se habían producido cambios.

En junio, el seguimiento efectuado reveló que sólo Carrefour había modificado el precio, bajándolo a 9,64 euros. A comienzos de julio, las ocho cadenas habían aplicado un nuevo cambio para igualar sus precios, esta vez con una bajada, situándolo en 9,18 ó 9,19 euros.

El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, ha alertado de que si "alguien" está utilizando la rebaja del IVA para inflar sus márgenes de beneficios, "eso debe ser perseguido y sancionado", en un contexto marcado por las denuncias de asociaciones de consumidores a cadenas de supermercados, que podrían haber subido el precio tras la rebaja del IVA del aceite de oliva al 0% y la prórroga de la reducción de este impuesto a algunos alimentos.

En este contexto, Bustinduy ha explicado que el Decreto Ley de protección de los consumidores, que es una prórroga del que se aprobó cuando la guerra de Ucrania, "prohíbe expresamente que las rebajas del IVA en productos esenciales se trasladen a los márgenes de precios". "Esto está prohibido", ha defendido en una entrevista en el programa La Hora de La 1 de TVE, recogida por Europa Press.

"Hay que investigarlo y, en el caso en el que alguien esté incumpliendo la ley y utilizando esa rebaja del IVA para inflar sus márgenes de beneficios, eso debe ser perseguido y sancionado. Y, desde el Ministerio de Consumo, desde nuestras competencias, que es lo que podemos hacer, vamos a hacer todo lo que esté en nuestra mano para ello", ha sostenido.

En este contexto, el ministro de Consumo ha recordado que desde el Departamento que dirige también se abrió una investigación para cerciorarse de que esto no estaba sucediendo. "El problema que tenemos es que nuestras competencias solo afectan al último eslabón de la cadena, que son los supermercados", ha explicado.

"Lo que hay que hacer es investigar qué pasa desde el origen —el productor en el sector primario— hasta el supermercado, porque hay muchos eslabones intermedios", ha detallado Bustinduy, quien alega que por este motivo tiene que intervenir el Observatorio de la Cadena Alimentaria.

El titular de Consumo ha tachado de "inaceptable" que en España haya productores que están vendiendo muchas veces en el sector primario por debajo de sus costes de producción o con unos márgenes escasísimos, al tiempo que ha criticado que hay familias que tienen que dejar de comprar aceite de oliva porque no pueden pagar los precios que tiene. "Algo está fallando ahí", ha avisado Bustinduy.

Por ello, Consumo ha abierto esa investigación dentro de sus competencias, "que es solo el último eslabón", aunque ha destacado que "el problema está a lo largo de toda la cadena".

El impuesto sobre el valor añadido (IVA) del aceite de oliva bajó a partir de este lunes, 1 de julio, al 0% y se mantendrá suprimido hasta el 30 de septiembre, para después elevarse al 2% entre octubre y diciembre.

Del mismo modo, el Gobierno también ha decidido mantener la rebaja del IVA al 0% de los alimentos básicos, como el pan, huevos, verduras o fruta, hasta el 30 de septiembre y elevar el tipo al 2% entre octubre y diciembre de este año, coincidiendo con que la previsión de la inflación de los alimentos durante el último trimestre se va a ver moderada a la baja.

El Gobierno aprobará en el Consejo de Ministros del próximo martes la rebaja del IVA del aceite de oliva al 0% a partir del 1 de julio, según informaron a Europa Press en fuentes del Ministerio de Hacienda. El Ejecutivo ya rebajó el aceite de oliva del 10% al 5% en 2023, una media que ahora se intensifica para dejar el IVA en el 0%.

Además, Hacienda ha decidido que, de manera permanente, el aceite de oliva pase a formar parte del grupo de productos de primera necesidad como el pan, los huevos, las verduras y las frutas. De este modo, el aceite de oliva formará parte de manera estructural de los bienes y servicios que aplican un IVA superreducido, del 4% en condiciones normales, en lugar de situarse en el grupo de bienes que aplica el IVA reducido, del 10% en condiciones normales.

Según las fuentes de Hacienda consultadas, esta medida tiene como objetivo proteger e incentivar el consumo del aceite de oliva, cuyo precio se ha encarecido recientemente como resultado de la sequía, entre otros motivos. De hecho, de acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) procedentes del IPC, el aceite de oliva era en abril un 68,1% más caro que un año antes, y acumula un repunte del 204,8% desde enero de 2021, lo que significa que su coste se ha triplicado en los últimos tres años.

El PSOE y Sumar formalizaron el pasado mes de marzo en el Congreso la bajada del IVA de los aceites de oliva y de semillas al 0%, tal como los socialistas acordaron con Junts a cambio de su apoyo a varios decretos.

Los partidos del Gobierno de coalición registraron esta medida como enmienda al proyecto de ley derivado del decreto anticrisis convalidado en un Pleno de enero y que se aprobó tramitar como proyecto para introducir posibles cambios.

A pesar de que el acuerdo original se alcanzó entre PSOE y Junts, los socios del Gobierno de coalición fueron quienes firmaron la enmienda. El IVA del aceite de oliva ya estaba rebajado al 5% con el decreto original, al igual que las pastas alimenticias, pero finalmente el Gobierno ha dejado la tasa en el 0%, como en el caso del pan, las harinas, la leche, los quesos, los huevos, las frutas y verduras.

El aceite de oliva se encamina hacia su segundo año consecutivo con un precio por las nubes. Mientras otros productos que se encarecieron por la guerra de Ucrania han vuelto a su ser, el aceite de oliva sigue por encima de los 10 euros por litro. De hecho, este martes, el Banco de España publicó un informe en el que explica que solo este artículo explica la mitad de la diferencia entre los precios de los alimentos que soportan los españoles, y los de sus vecinos europeos, cuya cesta es un 2% más barata. Pero todo apunta a que esta odisea está cerca de terminar, y que entre octubre y noviembre se producirá una fuerte bajada del precio del aceite de oliva en los supermercados.

La aceituna se empieza a cosechar a mediados de otoño, y en ese momento es cuando el mercado comienza a inundarse de aceite. En las últimas dos campañas, la cosecha fue muy inferior a la media, pero los expertos afirman que este año esperan recoger una cantidad cercana a la media de la última década, o incluso por encima, si hay suerte. Una producción media en España de aceite ronda los 1,3 millones de toneladas, pero el año pasado apenas se extrajeron 850.000 toneladas, lo que disparó su precio. Y en 2022, todavía menos, 666 toneladas. Sin embargo, este año se espera superar ampliamente el millón de toneladas.

Este martes se reunieron en Córdoba los mayores vendedores de aceite del país y todos adelantaron que este año será muy bueno, tanto para las empresas como para el consumidor. Solo uno de los presentes se aventuró a dar una previsión de producción, y dijo que muy probablemente se alcanzarán los 1,1 millones de toneladas de aceite, y si el tiempo acompaña serán 1,5 o 1,6, de manera que se podrían llegar a superar las cifras de las últimas cuatro campañas. La de 2018-2019 registró un récord al rozar los 1,8 millones de toneladas. El presidente de Deoleo (aceites Carbonell, Hojiblanca y Koipe), Ignacio Silva, también adelantó que, en su opinión, el precio del aceite de oliva virgen extra podría descender en el campo hasta los 4,50 o 5,00 euros, de los 8,00 euros por kilo que tiene ahora. En todo caso, ese es el precio en origen, y una vez que llega a los supermercados es algo más caro.

Los dos profesionales dieron horquillas de producción y de precios porque todavía falta por ver cómo termina el verano. Durante los meses de calor el crecimiento de la aceituna se ralentiza y hasta se congela, pero en septiembre y octubre empieza de nuevo a coger tamaño y se carga de grasa, por lo que unas lluvias en esa recta final son claves para determinar la recogida de aceite. "La percepción que tenemos hoy es que el olivo está en buenas condiciones, como para dar una cosecha media o ligeramente por debajo. Pero con un otoño bueno, que es clave para el crecimiento final de la aceituna, podríamos tener una cosecha incluso por encima de la media", valora Primitivo Hernández, director de Anierac, la patronal de envasadores de aceite. También matiza que la campaña empieza teóricamente a principios de octubre, pero que en función del tiempo se puede demorar a noviembre o incuso diciembre, y por lo tanto, la bajada del precio del aceite en el supermercado podría no llegar hasta finales de otoño.

Hasta ahora, la campaña va viento en popa gracias a las lluvias de marzo y abril, que llegaron en el momento que más lo necesitaba el árbol. También fueron claves las temperaturas suaves de abril y mayo, ya que el olivo alcanza ahí su proceso de floración y el calor excesivo quema las flores. "Esos momentos críticos en el desarrollo ha habido temperaturas y lluvias muy convenientes. El olivo es un árbol muy agradecido, y si tiene buenas condiciones se recupera rápido", afirma Silva. El año pasado ocurrió exactamente lo contrario, una primavera muy seca con temperaturas de verano en primavera. A finales de abril y principios de mayo, Andalucía sufrió una ola de calor temprana que quemó la flor de millones de olivos y redujo la cosecha. La suma de calor extremo y la sequía provocó que Andalucía produjese en 2023 un 46,5% menos de aceite que en la media de los últimos cinco años.

A la espera de la prometida rebaja de precios, el Gobierno anunció este miércoles que mantendrá la rebaja del IVA más allá del 30 de junio, cuando en teoría caduca la medida. Los productos básicos, como la harina, los huevos o la fruta, continuarán con un IVA del 0%, mientras que el del aceite será del 5%, frente al 10% que le corresponde originalmente. Según el último dato del IPC, publicado este jueves, el aceite de oliva es un 64% más caro que hace dos años. Aunque por primera vez en año y medio, su precio cae de un mes para otro: un 1,9% respecto a abril.

Los españoles gastaron un 5% en llenar la cesta de la compra en el mes de marzo, favorecidas por la demanda que se elevó un 2,1%, mientras que el precio promedio alcanzó una subida del 2,8%, según los últimos datos publicados por NIQ, recogidos por Europa Press.

En concreto, la alimentación es la categoría en la que se realizó un mayor desembolso, subiendo sus ventas en valor en un 6,2%, mientras que bebidas lo hizo en un 3,4%, y droguería y perfumería en un 1,7%. En la demanda, todas las secciones anotan en positivo con incrementos del 3% para alimentación, del 1% para bebidas y un ligero avance del 0,2% de las ventas en volumen para los productos de cuidado personal y del hogar.

Respecto al precio promedio, se percibe en marzo una moderación en las subidas interanuales y así alimentación registra un aumento del 3,1% frente a marzo de 2023, bebidas lo hace en un 2,4%, mientras que droguería y perfumería se mantuvo prácticamente plano, con una elevación del 0,2%.

Por canales, de las ventas en valor desglosadas destaca especialmente la subida en las gasolineras que fue del 9,7%, impulsada por la Semana Santa, aunque las ventas online le siguen muy de cerca con un incremento del 9,4% frente a un año antes. También registran alzas los supermercados grandes (6,9%), los súper pequeños (5,6%), los medianos (3,6%) o las perfumerías (2,1%), mientras que los hipermercados apenas varían registrando un alza del 0,6%.

El informe muestra que a cierre de marzo, las marcas blancas siguen elevando sus ventas un 8,3%, frente a la subida del 2,3% de las de fabricante, mientras que las ventas en volumen se elevan en un 5,2% para las primeras y disminuyen en un 1,5% para las segundas.

De esta forma, los productos que han tenido un mayor dinamismo han sido los productos lácteos, como el queso rallado, que incrementa sus ventas en volumen en un 19,2%, seguido del queso de bola (15%), la nata (13,1%) o el queso azul (12,1%).

Por su parte, los productos dietéticos vuelven a ser de los favoritos por los compradores, con un aumento de las ventas en valor del 16,2%, pero también los productos para preparar repostería en casa, que se anotan una subida del 14,1%, mientras que el pescado congelado se abre camino entre los más demandados con pescado preparado congelado, con un alza del 11,2% y el congelado normal, un 9,2% más.

También incrementan su demanda en marzo las golosinas, con un 9,4%; los frutos secos, con un 8,9%; el tratamiento facial, con un 7,5% o los platos preparados refrigerados, con un 7,2%. Mientras que entre las menos demandadas se situán los productos de protección solar, la parafarmacia de gran consumo, que ve como disminuye su demanda en un 10,9%; los alimentos infantiles, en un 5,3%, y los zumos en un 4,5%.

Respecto a los productos con una mayor subida de precios, el aceite se mantiene en la lista tras subir un 30,5% más frente al mismo periodo del año pasado, mientras que entra en el ranking el chocolate, con un alza del 11,1% y del cacao (+4,1%) tras la actual crisis mundial del cacao que provoca una disminución de materia prima y su encarecimiento.

Sin embargo, aún no se observa, en el caso de los primeros una disminución de la demanda, ya que se incrementa un 5%, pero sí lo hace en el cacao, que disminuye un 1,6%. Le siguen la parafarmacia de gran consumo, con un aumento del precio del 10,3%; las fragancias (+10,2%), las aceitunas y encurtidos (9,6%), los zumos (8,9%) y el cuidado capilar (8,4%). Mientras que los precios que bajan precios figuran el queso rallado, con un descenso del 8,3%, el queso de bola, un 7% o la mantequilla, un 5,9%; también reducen su precio los productos de tratamiento facial, un 6,8%; las celulosas de hogar, con un 6% o los detergentes de la ropa, un 2,9%.

El rally de precios del aceite de oliva virgen extra tocó techo a comienzos de enero, cuando llegó alcanzar en origen los 9,33 euros por kilo en las cooperativas andaluzas, un máximo histórico. La expectativa de una primavera cálida y seca como la del año pasado anticipaba otro año muy duro para el sector de la aceituna, pero las lluvias de las últimas semanas han invertido la situación y el precio del aceite virgen extra ha caído hasta los 7,56 euros por kilo en origen —el que se paga a los agricultores—, un 19% menos que a comienzos de año, según el Observatorio de Precios de la Junta de Andalucía.

La gran duda es si esta caída se trasladará a los supermercados, pero por ahora no ocurrirá, ya que estas lluvias solo ayudarán a las cosechas de otoño de 2024 y 2025, no al aceite que hay ahora en los estands de las tiendas, según profesionales del sector. "Las lluvias han cambiado el escenario radicalmente y han acabado con el pesimismo, pero estos precios no llegarán al consumidor hasta noviembre o diciembre", anticipa Javier Alejandre, técnico de UPA, una de las tres principales organizaciones agrarias españolas.

Ni siquiera está claro, explican los expertos, que la próxima campaña que comienza en noviembre vaya a inundar de aceite el mercado —y lo abarate—, ya que un aguacero puntual no equivale a una buena cosecha de aceituna. Los ojos del sector están ahora puestos en las temperaturas de primavera porque un verano adelantado como el que vivió la península a finales de abril de 2023 quemaría la flor y arruinaría la cosecha. "Las lluvias son más que bienvenidas, pero habrá que esperar hasta la floración porque la ola de calor de la primavera pasada quemó la mitad de las flores. Y sin flor no hay aceituna", resume Rafael Pico, director de Asoliva, la patronal de los exportadores de aceite. Una vez pasada la floración, añade Pico, la clave será el estado de los embalses del sur de la península, ya que el olivar de regadío representa casi un tercio de las tierras de este cultivo, y si vuelve a reducirse el riego disponible para estos agricultores la cosecha será reducida, encareciendo su precio.

La producción de aceite lleva dos años por los suelos debido a la sequía y el calor extremo del cambio climático. Si de media en España se producían al año 1,5 millones de toneladas de aceite, en 2022-2023 apenas se embotellaron 650 millones, y la temporada que comenzó el pasado otoño (2023-2024) se espera que cierre en unas 830 toneladas. Nunca antes se había producido tan poco aceite, y esta situación tensó el mercado hasta los precios récord de enero.

La reciente bajada del precio del aceite de primera calidad en el mercado de origen ha enfadado a los agricultores. Juan Luis Ávila, encargado de Olivar en COAG, otra de las grandes organizaciones agrarias, denuncia que se trata de un complot de los eslabones fuertes de la cadena. "Es una estrategia de la industria para bajar los precios de forma artificial. Sabemos que la próxima campaña será mejor que las dos últimas por las lluvias, pero seguimos teniendo el mercado más escaso de la historia. Si aun así vemos una escalada bajista es porque la producción está muy fragmentada y no tiene poder de negociación frente a la industria", afirma Ávila. Según opina el portavoz agrario, las lluvias de las últimas semanas han tenido "un impacto psicológico" sobre el mercado de la aceituna que no se corresponde con la realidad. "Es absurdo porque esa cosecha no llegará hasta noviembre, pero sinceramente creo que en agosto no quedará aceite. Creo que se va a producir un rebote en los precios", añade.

Desde el sector industrial, Rafael Pico contesta que la bajada del precio del aceite de oliva virgen extra en el mercado primario depende de la oferta y la demanda, y que en todo caso ellos no son los que imponen los precios, sino los productores. "El mercado del aceite es muy sensible y [desde la llegada de las lluvias] hay nerviosismo en las cooperativas. Hay algunas que quieren liquidar su stock y son ellas las que marcan el precio", afirma el portavoz de Asoliva. Rafael Pico coincide con el representante de COAG en que esta bajada puntual de precios no tiene por qué mantenerse, sino que cree que volverán a subir: "Si el precio del aceite tiende a la baja en el mercado de origen, subirá la demanda y con ella el precio. Podría darse de aquí a noviembre un mercado de sierra, donde el precio vaya subiendo y bajando a lo largo de los meses", resume.

Más allá del aceite, las precipitaciones de las últimas semanas han sido una bendición para el campo, coinciden todos los expertos consultados. Javier Alejandre, de UPA, explica que no solo celebran la abundancia de agua, sino que precisamente ha llegado en el momento necesario. "Estamos en semanas clave para la agricultura y los cultivos han podido aprovechar toda el agua. Si hubiese llovido así en diciembre no habría tenido tanto impacto", afirma. Las zonas más beneficiadas son la cuenca del Guadiana y el Guadalquivir, donde el año pasado los agricultores sufrieron grandes recortes en sus derechos de regadío por el bajo nivel de los embalses. La ganadería también se ha beneficiado muchísimo de las lluvias, señala Alejandre, porque garantizan que habrá pastos en primavera.

Los precios de los supermercados se han elevado de media un 38% entre diciembre de 2020 y diciembre de 2023, frente a poco más del 6% que lo hicieron los salarios en ese mismo periodo, según denuncia la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), tras analizar la evolución de 122 productos de alimentación y droguería de gran consumo en siete grandes cadenas.

En concreto, el estudio recoge más de 55.000 precios en los súper online de Alcampo, Carrefour, Condis, Dia, El Corte Inglés, Eroski y Mercadona en 10 ciudades: Barcelona, Gijón, La Coruña, Madrid, Palma, Las Palmas de Gran Canaria, Sevilla, Valencia, Valladolid y Zaragoza.

El informe muestra que no todas las cadenas de distribución incrementaron sus precios en la misma medida. Así, las principales subidas se observan en Carrefour (45%) y Alcampo (43%), seguidas por Mercadona (38%), El Corte Inglés (37%), Eroski (34%), Condis (33%) y Dia (32%). De Lidl y Aldi no se recogieron precios al no tener tienda online.

Entre los alimentos, las mayores subidas se advierten en el aceite de oliva suave (225%), el azúcar blanco (91%), el zumo de naranja (81%), los huevos (67%), el arroz redondo (66%) y las zanahorias (65%). También son significativas en otros productos como el yogur natural (58%), las rodajas de salmón (56%), los macarrones (55%), la barra de helado (55%) y la leche entera (53%). Mientras que las menores subidas se dieron entre las frutas y verduras, pero, aun así, superaron el 20% de media.

El informe revela que la mayor parte del incremento en los precios, al menos en los productos frescos, tiene lugar en origen, en los productores, aunque precisa que esto no tiene por qué implicar que tengan mayores beneficios, pues han soportado significativos aumentos de costes en los fertilizantes y los combustibles. Pero hay excepciones: alimentos como las manzanas y los plátanos han experimentado mayores subidas en los propios supermercados.

De esta forma, OCU ha exigido que se mantenga el IVA reducido más allá del junio y que se amplie a la carne y el pescado, ya que el 50% de las familias tienen dificultades para adquirirlos, según una encuesta de la organización.

Del mismo modo, considera "imprescindible" aumentar de forma sustancial el cheque de 200 euros para familias con ingresos de menos de 27.000 euros, así como el número de beneficiarios, aumentando el límite de ingresos.