El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 ha pedido información a los principales operadores de distribución minorista de ámbito nacional para investigar si se están trasladando correctamente al consumidor final la bajada del IVA a determinados alimentos como el aceite de oliva o las frutas y verduras.

Esta acción se ha realizado a través de la Subdirección General de Inspección y Procedimiento Sancionador, perteneciente a la Dirección General de Consumo e integrada dentro del Departamento que dirige Pablo Bustinduy, ha recogido Europa Press.

La reducción del IVA a determinados alimentos, como el aceite de oliva o frutas y verduras, fue una medida del Gobierno en el marco del escudo social para hacer frente al alza de los precios provocados por la invasión rusa en Ucrania.

Consumo ha explicado que el inicio de esta investigación tiene su origen en la recepción por parte de esta unidad de diversas denuncias de asociaciones de consumidores y usuarios en las que se trasladaba información sobre posibles incrementos en los márgenes de beneficios dentro de la distribución minorista en el último año, principalmente en alimentos como las frutas y verduras o el aceite de oliva.

Esta investigación también se encuadra dentro de la estrategia de transparencia y claridad en la conformación de precios de los alimentos que está llevando a cabo Consumo, con el objetivo de proteger a los consumidores y medir el impacto positivo de las medidas y políticas públicas adoptadas por el Gobierno.

En este sentido, la aplicación temporal del tipo impositivo reducido del IVA sobre determinadas entregas, importaciones y adquisiciones intracomunitarias de alimentos, que ha sido prorrogada hasta junio de este año, "prohíbe expresamente que esta reducción pueda dedicarse total o parcialmente a incrementar el margen de beneficio empresarial, pues su finalidad es, precisamente, conseguir reducir el precio de los alimentos adquiridos por los consumidores finales".

Al efecto, dentro de esta primera fase de la investigación, se ha solicitado a cadenas de supermercados e hipermercados que aporten información sobre los precios a los que han vendido en los últimos meses los productos objeto de la reducción temporal del tipo del IVA y sobre la evolución del margen comercial o estructura de costes en relación con dichos productos.

Estas prácticas, en caso de haberse producido, podrían considerarse como incumplimientos de las normas reguladoras de precios y márgenes, constituyendo una infracción del artículo 47.1 del texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios y otras leyes complementarias, aprobado por Real Decreto Legislativo 1/2007 de 16 de noviembre, pudiendo acarrear sanciones de hasta 100.000 euros, o entre cuatro y seis veces el beneficio ilícito obtenido, para los casos más graves.

Facua-Consumidores en Acción ha denunciado a cinco cadenas de supermercados e hipermercados por limitar a los consumidores el número de unidades de aceite de girasol que pueden adquirir en cada compra, tras el inicio del conflicto bélico en Ucrania.

En concreto, los establecimientos denunciados ante las autoridades competentes en materia de comercio de distintas comunidades autónomas han sido Dia, Mercadona, MAS —la cadena andaluza del grupo IFA—, El Jamón e Hiperdino, según ha informado Facua en un comunicado, recogido por Europa Press.

De esta forma, las denuncias contra El Jamón y MAS han sido presentadas ante la Dirección General de Comercio de Andalucía —al operar exclusivamente en esta Comunidad—, mientras que la referente a la canaria Hiperdino la ha recibido la Dirección General de Comercio y Consumo de las Islas Canarias.

Por su parte, Dia y Mercadona han sido denunciadas ante la Dirección General de Comercio y Consumo de la Comunidad de Madrid, ante la Direcció General de Comerç de la Generalitat de Cataluña y también ante la autoridad de comercio andaluza.

Además, Mercadona ha sido denunciada igualmente ante el Servicio Territorial de Comercio y Consumo de la Comunidad Valenciana, al tener allí su sede social.

Facua ha podido comprobar que las cinco empresas han colocado mensajes en los que avisan a sus clientes de dicha limitación. "La venta de aceite de girasol se limita a tres unidades de un litro o una garrafa de 5 litros por cliente y día", advierten los carteles colocados en los supermercados de Dia.

En Mercadona hay carteles que indican "Máximo 5 L por cliente", mientras que en MAS señalan "Limitamos la venta de aceite de girasol y semillas. Máximo 5 litros por cliente y día".

Por su parte, la también andaluza El Jamón señala que "la compra de este producto está limitada a 5 unidades de 1 litro por cliente y día", mientras que en la canaria Hiperdino puede leerse que "se limita la compra por cliente y día a un máximo de 1 ud. x 5 l o 2 uds. x el resto de formatos".

Además, la asociación ha detectado que en los últimos días se está viendo un alza desproporcionado de los precios de este producto en diferentes cadenas, ya que ha registrado importes de hasta 2,98 euros el litro en el establecimiento que vende el producto a mayor precio.

En este sentido, el artículo 9.2 de la Ley 7/1996, de 15 de enero, de Ordenación del Comercio Minorista, establece que "los comerciantes no podrán limitar la cantidad de artículos que pueden ser adquiridos por cada comprador ni establecer precios más elevados o suprimir reducciones o incentivos para las compras que superen un determinado volumen. En el caso de que, en un establecimiento abierto al público, no se dispusiera de existencias suficientes para cubrir la demanda, se atenderá a la prioridad temporal en la solicitud".

Además, el artículo 63 de la citada ley recoge como labor de las administraciones públicas comprobar "el cumplimiento de lo dispuesto" en la legislación, para "cuyo fin podrán desarrollar las actuaciones inspectoras precisas" y podrán "sancionar las infracciones cometidas".

De esta forma, Facua insta a las diferentes autoridades de protección autonómicas que realicen las averiguaciones que sean oportunas en su ámbito territorial e inicien los correspondientes expedientes sancionadores.

El presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, ha informado este jueves de que 34 gerentes de supermercados han sido detenidos por supuestamente ocultar productos e incrementar los precios, en una última ofensiva del Gobierno contra las empresas en medio de una severa recesión económica.

Maduro prometió en agosto un programa de recuperación económica en el país con multimillonarios recursos petroleros, que enfrenta hiperinflación y profundas distorsiones, decretando un aumento salarial de 60 veces y devaluando la moneda en un 96 por ciento.

"Tuvimos un grupo de supermercados que les escondió los productos a la gente y que les empezó a cobrar el precio que les dio la gana, 34 gerentes de grandes supermercados están tras las rejas procesados por violar la ley", ha afirmado Maduro, acompañado de sus ministros en una reunión.

"Unos dicen una cosa y vienen los supermercados y dicen otra (...) qué excusas tienen para no cumplir con el abastecimiento y los precios acordados", ha manifestado Maduro, llamando a los venezolanos a denunciar precios "injustos" para evitar "ser robados".

El Gobierno, que sufre problemas de liquidez, ha asegurado que cubriría los salarios durante los primeros tres meses para que las empresas no aumenten los precios a pesar de que la Asamblea Nacional, controlada por la oposición, estimó una inflación anual de un 200.000 por ciento.

Medios locales han informado de que muchos de los gerentes arrestados trabajan en Central Madeirense, una cadena de supermercados fundada hace alrededor de 70 años por inmigrantes portugueses.

Algunos propietarios de tiendas que dudan que el Gobierno cubra los nuevos salarios han tratado de ajustar sus cuentas aumentando precios y despidiendo a sus empleados, lo que impulsaría un éxodo masivo que ya suma más de 2 millones de personas.

Los economistas afirman que las reformas de Maduro no abordan los problemas de raíz de Venezuela, como el control del tipo de cambio y la creación excesiva de dinero, lo que señalan que podría desestabilizar aún más la economía venezolana.

Sin embargo, Maduro se ha mostrado optimista al analizar las medidas a un mes de su aplicación, asegurando que el nuevo salario recuperó el poder adquisitivo y que las autoridades habían dejado de imprimir dinero inorgánico.

El mandatario también ha recalcado que Venezuela comenzaría a usar en octubre el Petro, una criptomoneda que lanzó este año, para las transacciones comerciales internacionales. Sin embargo, un reciente informe especial de Reuters mostró que el Petro no es un instrumento financiero funcional, lo que sugiere que Caracas tendrá dificultades para que sea aceptado en el exterior.

Un nuevo sistema de pagos de la gasolina se extenderá a nivel nacional este lunes, según ha añadido el mandatario. Los venezolanos podrán usar una controvertida tarjeta emitida por el Estado, denominada "carné de la patria", para llenar sus tanques, según ha añadido y ha prometido ofrecer más detalles la próxima semana, incluido el nuevo precio.

Maduro también ha arremetido contra los bancos y les ha dado 48 horas para "liberar" el dinero que estaban acumulando. Venezuela ha tenido problemas para imprimir suficiente dinero físico, creando una escasez crónica de efectivo que el Gobierno ha atribuido a negocios y "mafias" que operan en la vecina Colombia.

Una familia española puede ahorrar una media de 909 euros al año en la cesta de la compra dependiendo del establecimiento en el que compre, lo que supone casi la quinta parte del gasto anual en alimentación de un hogar medio (unos 4.783 euros al año), según un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre el coste de la cesta de la compra.

Por cadenas, Supermercados Dani es la más barata, seguida de Cash & Fresh, Alcampo, Familia y Supeco, mientras que Sánchez Romero, Ulabox y Sorli Discau son las más caras.

Según la OCU, las ciudades donde más barato resulta hacer la compra son Almería y Puertollano, seguidas de Ciudad Real, Jaén, Vigo, Logroño, Burgos, Granada y Sevilla. Por el contrario, Palma de Mallorca, Barcelona, Badalona-Santa Coloma y Teruel son las más caras.

Por comunidades autónomas, La Rioja y Galicia son las comunidades más baratas para hacer la compra, en tanto que Cataluña y Baleares son las más caras.

El informe, que analiza casi 164.000 precios de una cesta de 233 productos de 1.137 establecimientos repartidos por todo el territorio nacional e Internet, concluye que los consumidores pueden ahorrarse 909 euros al año si eligen los establecimientos más baratos de su ciudad, cifra 24 euros inferior a la del año anterior debido al ligero aumento en la homogeneidad y la convergencia de las cadenas.

El modelo hegemónico de consumo trasciende de la lógica de la subsistencia. Las connotaciones políticas que comprende y los efectos socioambientales que conlleva requieren un análisis pormenorizado que plantee alternativas sostenibles. Es el trabajo por el que apuestan organizaciones y activistas que promueven iniciativas al margen de la gran industria y que apelan a una mayor responsabilidad y cercanía en el consumo.

En España, más del 80% del total de las compras de las familias se realizan en grandes superficies y, de esas compras, el 75% se concentra en las cinco mayores cadenas, tal y como expone Nazaret Castro en su libro La dictadura de los supermercados (Akal, 2017). En el caso de los alimentos, continúa la autora, se estima que la gran distribución controla alrededor del 46% del mercado, aunque otros estudios como el elaborado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) eleva la cifra hasta el 72% de la cuota de mercado. Este escenario se traduce en otro especialmente nocivo para el pequeño comercio. Mientras que en el año 1998 existían 95.000 tiendas, en 2004 la cifra se redujo a 25.000 y la situación del comercio de barrio ha experimentado un progresivo declive, especialmente desde el inicio de la crisis económica.

Nazaret Castro aborda en su libro el modo en que "la aspiración a satisfacer necesidades y deseos a través de la posesión de objetos materiales" ha penetrado en las subjetividades de las personas. En este contexto, considera la autora, el modelo de gran distribución moderna ha sido "determinante en el cambio de las subjetividades y los estilos de vida". A través de un simple paso, el de recorrer los pasillos de los supermercados, consumir se ha convertido en algo "fácil, irreflexivo e impersonal", que además ha sustituido "la conversación con el tendero por un rápido vistazo a la etiqueta".

Una de las consecuencias que de ello derivan, explica Castro en conversación con infoLibre, es la pérdida de comunicación y contacto humano. "No hay una persona a la que tú le puedas preguntar nada", algo que antes se materializaba en "el frutero o carnicero que te resolvían dudas, sabían de dónde venía el producto y respondían por él". Hoy, añade, "vas al súper y no hay nadie que se vaya a hacer responsable", de modo que el interlocutor pasa a ser "una empresa o una marca", en lugar de una persona.

Por otro lado, añade la autora, "la publicidad empieza a apelar no ya a las características de los productos, sino a cuestiones emocionales". Lo que promete el producto, por tanto, "es que te va a dar estatus, te va a dar felicidad", lo que genera "una cuestión profunda que tiene que ver con habernos habituado a pretender satisfacer necesidades que son de orden emocional o psicológico a través de comprar objetos o servicios".

Desde el punto de vista del consumidor, explica Rubén Sánchez, portavoz de Facua, se trata de un modelo que fomenta "el gasto superfluo, el hiperconsumo, la sustitución de un producto que caduca por la obsolescencia –programada y percibida–, la ostentación de marca y la relación de imagen con calidad". El resultado, considera Sánchez, es "una especie de lobotomía del ciudadano al que programan desde pequeño para gastos irracionales, algo que no tiene nada de positivo".

Ante ello, añade Charo Morán, responsable del área de consumo de Ecologistas en Acción, es necesario "tomar conciencia de que este modelo de consumo tampoco nos hace muy felices, no nos da satisfacción" y además, prosigue, "nos arrebata aspectos necesarios para una vida plena, como toda la articulación comunitario o disfrutar del tiempo libre". Por ello, estima, "hay que valorar como personas qué vida queremos, empoderarnos, y ahí el consumo tiene un papel central".

La asfixia de los pequeños productores

La autora del libro y cofundadora de la web Carro de Combate, Nazaret Castro, explica en conversación con este diario que "por sus propias características, por el volumen de mercancía que manejan y por cómo se organizan, los grandes distribuidores tienden a comprar a grandes productores", mientras que por el contrario "los pequeños comerciantes compran a los pequeños productores, porque logísticamente les resulta lo más natural y lo más sencillo". Según esta dinámica y en base al escenario descrito, los grandes distribuidores "han obligado a unas condiciones que, una vez han acaparado un volumen de venta importante, tienen poder de conformación de precios y de requisitos que se imponen a los productores" y que únicamente son asumibles por las grandes estructuras de producción. La ecuación se traduce en una realidad conocida: la ruina de agricultores y ganaderos. Según la COAG, en España el 60% del beneficio va a parar en manos del distribuidor, porcentaje que alcanza el 90% en el caso de la leche.

Charo Morán explica que "las grandes superficies imponen un modelo de consumo que lo que hace es fortalecer a las grandes empresas, debilita a los pequeños productores y progresivamente genera empleo precario, impactos económicos y sociales y también un modelo de consumo acrítico muy desvinculado de las necesidades básicas".

En este contexto, "el modelo actual de distribución lo que hace es expulsar a los pequeños productores del sistema porque no pueden competir con los stocks de los grandes distribuidores". La ecologista coincide con Castro al incidir en que las grandes superficies "se pueden permitir apretar en los precios, de tal manera que de este sistema sacan ventaja los grandes intermediarios y dejan fuera a los pequeños productores".

Deslocalización, empleo precario y huella ambiental

Pero el de la alimentación no es el único sector que se ve afectado por un modelo de consumo que premia a los grandes distribuidores y que se aleja cada vez más del comercio local y sostenible. El textil ha sido tradicionalmente uno de los ámbitos más golpeados por el modelo, con el manido ejemplo de empresas multinacionales como Inditex y su actividad en países en vías de desarrollo. La deslocalización "es de las cuestiones más importantes que han pasado a nivel económico y por tanto también político en los últimos 40 años", subraya Nazaret Castro. Tal y como relata la periodista, "las empresas fueron llevándose las fábricas o terciarizando los países donde los salarios son más baratos", lo cual tiene múltiples impactos. El primero y más evidente, agrega Castro, "es el deterioro de los derechos laborales que ha conllevado". La dinámica es la siguiente: "Las fábricas se van de los países ricos, donde se habían alcanzado derechos laborales después de muchos años de batalla del movimiento obrero, a aquellos países donde los salarios son más baratos". 

Paralelamente, ocurre que "cada vez que se instala en un territorio una gran superficie, una nueva cadena de supermercado o un centro comercial, el emprendimiento llega con el mismo argumento legitimador: la creación de empleo". Sin embargo, añade la autora, "la distribución crea menos empleo que el pequeño comercio tradicional". Según datos del INE recogidos en La dictadura de los supermercados, en 2013 las tiendas de barrio seguían siendo el formato comercial que más empleo generó, al dar trabajo al 52% del conjunto del sector minorista, mientras que la gran distribución empleó al 23%.

No es la única consecuencia de la deslocalización de la producción. "Las empresas multinacionales escogen aquellos países en los que las legislaciones laborales y ambientales les son más favorables", es decir, según apunta Castro, "donde las legislaciones ambientales son más laxas". Esto supone, a juicio de la periodista, que "pueden producir allí donde es más fácil contaminar gratuitamente la tierra y el agua". 

La responsabilidad del consumidor y de las instituciones

¿Qué opciones le quedan al consumidor ante este panorama? Resulta fundamental, defienden las voces consultadas, pasar de una acción individual a otra colectiva, "generar pequeñas iniciativas de consumo" donde se enmarcan los grupos de consumidores, el comercio ecológico, la producción de cercanía y los pequeños productores.

Rubén Sánchez opina que "la gran responsabilidad es de cada uno", de modo que su gran apuesta apunta a "autoformarse, autoeducarse y prever de los mensajes engañosos, del eres lo que tienes". Una vez asumido el ejercicio de conciencia y formación, el portavoz de Facua se inclina por "reivindicar el fomento de políticas de vigilancia y sanción, controles de mercado y educación pública que vete el acceso de las grandes multinacionales en las escuelas". Pero la clave, insiste, "es la autodefensa, la autoorganización y la autoeducación".

Nazaret Castro, por su parte, advierte de que "cuando se habla de consumo como acto político surge el riesgo de interpretar que se acaba ahí, en un acto individual". Eso, matiza, "es lo más afín al sistema que tenemos ahora mismo: lo más afín al neoliberalismo es buscar las soluciones individuales". Por tanto, consumir de forma sostenible ayuda a una concienciación acerca de "los impactos que genera el modelo capitalista, pero nunca puede quedarse ahí", sino que requiere de una acción política clara.

En esta línea se expresa también Charo Morán, quien entiende que "en este tema no hay equidistancias, sino un modelo que se impone de alguna manera a través del poder". Por ello, "las instituciones no están exentas de tomar decisiones que fortalecen todo esto y que van configurando una forma de estar en el mundo", zanja la activista.

El Índice de Precios de Consumo (IPC) bajó un 0,1% en mayo respecto al mes anterior y recortó siete décimas su tasa interanual, hasta el 1,9%, su nivel más bajo desde diciembre del año pasado (1,6%), según los datos definitivos publicados este martes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

El organismo estadístico, que confirma de este modo los datos avanzados a finales del mes pasado, ha explicado que en el comportamiento de la tasa interanual del IPC de mayo ha destacado el abaratamiento de los carburantes y de los paquetes turísticos tras la Semana Santa. También ha influido en el descenso del IPC interanual el vestido y el calzado, que ha elevado sus precios menos de lo que lo hizo en mayo de 2016.

El IPC comenzó arrancó el año en el 3%, su tasa más alta desde octubre de 2012. En febrero se repitió el mismo porcentaje, pero en marzo, por primera vez en siete meses, la inflación recortó su tasa interanual hasta el 2,3%.

En abril volvió a subir, hasta el 2,6%, y ahora en mayo ha caído hasta el 1,9%, de manera que la cesta de la compra es hoy un 1,9% más cara que hace un año.

La de mayo es la novena tasa positiva que encadena el IPC interanual tras ocho meses en negativo.

En el quinto mes del año, el Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) redujo seis décimas su tasa interanual, hasta el 2%, al tiempo que la variación mensual se situó en el 0,0%.

En términos mensuales, el IPC bajó un 0,1%, su mayor descenso en un mes de mayo desde el ejercicio 2012, cuando disminuyó también un 0,1%.

La inflación subyacente, que no incluye los precios de los productos energéticos ni de los alimentos no elaborados, bajó dos décimas en mayo, hasta el 1%, situándose nueve décimas por debajo de la tasa general del IPC.

Se abaratan los paquetes turísiticos y la gasolina

En el retroceso del IPC interanual de mayo ha influido la reducción en tres décimas, hasta el 3,4%, de la tasa del transporte, motivada por la bajada de los precios de los carburantes, así como el descenso en más de dos puntos de la tasa de ocio y cultura, hasta el 1,2%, causada por la disminución de los precios de los paquetes turísticos, mayor que la experimentada en mayo de 2016.

También influyó en la caída del IPC interanual el grupo de vestido y calzado, que recortó dos décimas su tasa, hasta el 0,1%, debido a que los precios de las prendas de vestir y el calzado subieron este mes de mayo menos de lo que lo hicieron en igual mes de 2016.

Por el contrario, en mayo destacó el ascenso de la tasa interanual del grupo de comunicaciones en seis décimas, hasta el 2%, por la subida de los precios de los servicios de telefonía, frente a la estabilidad que registraron en mayo de 2016.

Lo que más sube en mayo es la fruta fresca

Por rúbricas, las que más elevaron sus precios en tasa mensual fueron las frutas frescas (+6%), la ropa de mujer (+3,3%), el calzado femenino (+3,3%), y las prendas de vestir de niño y bebé (+2,8%).

Por el contrario, los mayores descensos mensuales se registraron en las legumbres y hortalizas frescas (-6,9%), el transporte público interurbano (-2,2%) y el pescado fresco y congelado (-2,1%).

En tasa interanual, las rúbricas que experimentaron los mayores descensos de precios fueron el calzado de niño (-8,6%), los objetos recreativos (-3,4%) y la ropa de niño y bebé (-3,1%).

En el lado opuesto, los mayores ascensos de precios en el último año los experimentaron calefacción, alumbrado y distribución de agua (+10,7%); crustáceos, moluscos y preparados de pescado (+5,1%); transporte personal (+3,7%), y las patatas y sus preparados (+3,4%).

Bajan las tasas anuales de todas las comunidades

En tasa mensual, los precios subieron en mayo en seis comunidades, se mantuvieron sin cambios en cuatro y bajaron en siete. En concreto, las únicas regiones que elevaron sus precios respecto al mes anterior fueron Baleares, Canarias, Cantabria, Comunidad Valenciana, Extremadura y La Rioja, todas ellas con un aumento del 0,1%.

En mayo se mantuvieron los precios en relación al mes anterior en Andalucía, Castilla y León, Galicia y Navarra; bajaron un 0,1% en Aragón, Cataluña, Murcia y País Vasco, y retrocedieron un 0,2% en Asturias, Castilla-La Mancha y Madrid.

En términos interanuales, todas las comunidades presentaron tasas positivas pero inferiores a las de abril. Las tasas más elevadas corresponden a Castilla y León y Baleares (+2,2%) y las más bajas a Navarra (+1,5%) y Murcia y Asturias (+1,6% en ambos casos).

Brenda Chávez es periodista y comenzó su andadura en revistas con contenidos relacionados con estilo de vida, moda, belleza, ocio… Durante su trayectoria como redactora y subdirectora en publicaciones como Vogue o Cosmopolitan, Chávez comenzó a cuestionarse cuál era el recorrido de los productos que consumía y que además promocionaba la revista para la que trabajaba: “Un largo paseo por el lado salvaje del consumismo”, asegura la autora. Abandonó su puesto en Cosmopolitan y ha dedicado los últimos tres años a la investigación. El resultado es Tu consumo puede cambiar el mundo, un ensayo periodístico “con vocación de servicio público” que pretende denunciar los abusos y el intrusismo de las marcas y las empresas y ejercer de guía para un consumo crítico y responsable.

La autora ofrece una serie de datos esclarecedores sobre nuestro modelo de consumo, que sostiene que se encuentra al borde del colapso y al que denomina como economía cowboy: requerimos 1,5 planetas para reponer lo que la humanidad consume al año.  Somos el segundo país de la Unión Europea con más desigualdad y donde más crecen los millonarios. A los tres hombres más pudientes del planeta les llevaría varias vidas dilapidar su fortuna a un ritmo de un millón de dólares por día. Las 500 corporaciones más grandes superan el PIB de la UE y Estados Unidos juntos. “Nuestro modelo de producción nos ha llevado a aumentar la brecha salarial, a tener empleos más precarios y a un calentamiento global brutal en los últimos 40 años”, le cuenta Chávez a infoLibre.

Tu consumo puede cambiar el mundo denuncia también el instrusismo de empresas que hacen negocio en sectores que no tienen nada que ver con el suyo propio, como constructoras –Chávez menciona a ACS, Ferrovial, Acciona y OHL– que se “especializan” en prestar servicios sanitarios. “Son empresas que se diversifican”, dice Chávez. El dato es ilustrativo: a 150 millones de pacientes sus medicinas les cuestan más del 40% de sus ingresos cada año por los precios “abusivos” del mercado. “El capitalismo es así, se expande por donde puede”, comenta la autora.

Pero, ¿la conducta deplorable de las empresas es asunto de los consumidores? Brenda Chávez no duda: “Vivimos en una sociedad de consumo y con él recompensamos las conductas abusivas, degradantes y que violan los derechos humanos de las empresas. Debemos tomar conciencia de que los consumidores tenemos poder y de que nuestro consumo premia los abusos de las marcas”.

Alternativas responsables

En Tu consumo puede cambiar el mundo no se abordan solo cuestiones desalentadoras. Así, refleja un escenario en el que España es la sexta potencia mundial y la primera de la Unión Europea en agricultura ecológica y con un potencial “tremendo”. La periodista considera que el consumo responsable de productos más presencia en los medios aunque aún no esté muy extendido y se refiere, en concreto, a los componentes de algunos alimentos o a algunas multinacionales dedicadas a la industria textil.

Además, el libro proporciona herramientas útiles para un consumo crítico en la vida cotidiana, alternativas para asuntos del día a día y propone una alimentación sin intermediarios, negocios textiles y cosméticos ecológicos, una movilidad sostenible y mantiene que la educación es la clave del cambio.

Chávez dedica su libro a “quienes creen en la libertad de prensa y en un mundo mejor”. “Es difícil denunciar muchos de los atropellos desde los medios. Los grandes anunciantes obligan a los medios a ser cautos”, justifica la autora, que también hace una cita “alusiva” a El Capital de Marx.

Chávez se pregunta al comienzo de su trabajo si compraríamos ciertos productos y marcas si pudiésemos trazar su trayectoria desde que es una materia prima hasta la venta conociendo la degradación social, cultural y ecológica que supone y que esconde el marketing. Sobre si ha encontrado una respuesta a su pregunta, la periodista es transparente: “No quiero participar en el abuso. Hay alternativas y empresas que ayudan. Cada uno debemos decidir qué modelo de producción premiamos”.

La primera división, de las varias que voy a hacer, es obvia: una parte de esos españoles/as decidió ver el programa y otra no (no voy a entrar en porcentajes porque sería pura especulación). Pienso que la gente que no vio el programa es porque pasan de estar informados, o compran en Mercadona y no quiere hacerse “pajas” mentales. Son gente que habitualmente optan por la “sabia” decisión del “avestruz”: meter la cabeza en un agujero para no saber lo que pasa. Antes de despedir a este grupo, solo decirles que tengan cuidado porque de tanto meter la cabeza en el agujero, alguna vez no van a ver el tren y les va a pasar por encima.

Sigo con el grupo de televidentes del programa, entre los que me incluyo. Hemos podido escuchar a los testigos y abogados de ambas partes y solo nos queda a los jueces, todos/as los que hemos visto el programa, emitir un veredicto y dictar sentencia.

Despido en este punto a todos aquellos que no se mojan (es su práctica habitual) y pasan de ejercer su derecho a dictar sentencia. Ellos/as van a seguir yendo a Mercadona y no quieren magrearse el coco, comprensible. Hasta luego chicos/as.

A los que si queremos ejercer nuestro derecho de decidir, se nos presenta la dicotomía de escoger entre lo que nos dicta nuestra conciencia, haciendo caso a los detractores y declarándola culpable o decidirnos por dar prioridad a nuestros intereses y emitir un veredicto de inocencia.

“Para gustos se han hecho los colores”. Despido a los que han optado por absolver a la cadena. Ciao.

Ya vamos quedando menos. Quedamos los que con espíritu crítico, y aún reconociendo los beneficios (servicio, variedad, precio) que nos ofrece la empresa, pensamos que son inadmisibles las prácticas represivas y la política “absolutista” que tiene con sus empleados. Quedamos los que pensamos que Mercadona es culpable.

El veredicto está tomado, pero queda la parte más difícil hay que dictar sentencia, hay que imponer un castigo y lo más peliagudo, hay que cumplirlo.

Alguno es este punto dirá: “Pero como vamos a castigar, ellos tienen el poder, no hay nada que hacer”. Sí, ellos tienen el poder, pero nosotros, los consumidores, tenemos la fuerza. El sistema se nutre de nosotros, de nuestro dinero. Si nosotros dejamos de comprar, de consumir, el sistema (el capitalismo feroz) temblaría y se rompería en pedazos. Esa es nuestra sentencia, nuestro posible castigo.

Lamento apear ahora, aquellos que por su situación de penuria económica no se pueden permitir el lujo de escoger y de castigar y tienen, lógicamente, que optar por sus intereses, aunque les fastidie. Hasta siempre, amigos/as.

Ya solo quedamos “la élite”, los privilegiados que podemos optar por castigar. Los privilegiados que podemos pagar el pescado más caro en la pescadería del barrio. Muchos de vosotros/as, seres privilegiados repito, optáis por sentenciar, algunos incluso dictaréis sentencia, pero: ¿cuántos la ejecutáis? Me temo que yo y cuatro gatos más, que encima tenemos que aguantar que nos llamen tontos porque no nos aprovechamos de las ventajas de Mercadona.

Si no ejecutáis la sentencia, vosotros y vosotras que podéis, vuestra actitud crítica se queda en un mero postureo. Menos blablablá y más actuar, amiguetes. Vosotros y vosotras tenéis la fuerza y podéis hacer que esto cambie. Ah, claro, ¿qué vais a hacer vosotros solos? ¡No servirá para nada! Bonita forma de tranquilizar la conciencia. Alguien tiene que empezar. Yo mismo, ¡que coño! No soy un teórico. Las ideas se demuestran con los hechos.

Muchos sabéis que vivo en Laredo (Cantabria). Es, para mí, un lujo vivir en Laredo, algún día os explicaré por qué. Laredo también es un paraíso para el consumidor. A poco más de 200 metros de mi casa, hay un Lidl, un Aldi, un Telco (Super Lupa), un Neto y la última en llegar, la estrella, Mercadona.

Cuando llegó Mercadona a Laredo, como decían en la tele, me atrapó, me sedujo, quedé prendado de ella. Gran variedad de productos, buenos precios, una pescadería inmejorable, con “cuatro euros llenabas el carro”, su línea verde. Iba a Mercadona dos veces a la semana, todo lo compraba allí y, como todo el mundo, hablaba maravillas del establecimiento. Desprecié solemnemente las demás opciones. Aprovechaba los bazares de Lidl y Aldi y poco más.

Una Navidad intenté comprar langostinos "respetuosos", que no estuvieran manchados de sangre, y solo tenían langostinos tropicales procedentes de las piscinas “asesinas” de Ecuador (algún día os contaré cosas de los langostinos que coméis). Algo empezaba a fallar, el cartel colgado al fondo de la pescadería rezaba “Mercadona con la pesca sostenible”. Mentira cochina. Esgrimiendo mi viejo carnet de Greenpeace denuncié el hecho al servicio de atención al cliente. Mandé documentación sobre el “dañino” proceso de la crianza de langostinos tropicales. Me contestaron muy amablemente, pero siguieron vendiendo esos langostinos.

Empecé a dudar entonces de las bonanzas de Mercadona. ¿Quién me mandaría a mí husmear en la red? Encontré una web llena de denuncias de sus trabajadores.

Soy uno de esos privilegiados, de los que os hablaba antes, juzgué, sentencie y ejecuté sentencia. Comencé a pagar algo más por el pescado en la pescadería de mi barrio, la carne ya la compraba en la carnicería que hay debajo de mi casa, comencé a comprar los productos ecológicos en Aldi (más caros también) y arreglarme en lo posible por los supermercados de mi barrio. Hoy, solo voy a Mercadona dos veces al mes a comprar cosas muy concretas que solo encuentro allí.

Repito que tengo la suerte de ser solvente económicamente, pero el dinero no es lo primero en mi vida. Y alguno dirá “claro porque lo tienes”, y tiene razón. Pero no os perdáis, os he apeado hace tiempo de este autobús.

Alguno/a también dirá, "y¿y dónde compro si son todos iguales?” Siempre hay matices, los hay malos, menos malos y más malos. La mejor opción creo que es comprar a los minoristas de tu barrio, pero comprendo también que tenéis (yo estoy jubilado) una vida laboral tan “plena” que el tiempo es oro y es más cómodo comprarlo todo en el mismo sitio, pero también hay mucha ama/o de casa que no trabaja y, por desgracia, mucha gente que está en el paro, demasiados/as.

En fin, esto es lo que os quería contar. Termino recalcando algo que creo que es real: "Ellos tienen el poder, pero nosotros/as, consumidores, tenemos la fuerza". Convertir este hecho en una utopía o en una esperanza depende de vosotros/as. Yo ya he tomado mi opción y soy consecuente con ella. ______________

  Jesús Castro es socio de infoLibre

Facua-Consumidores en Acción ha detectado diferencias de hasta un 85,2%, lo que supone variaciones de hasta 46 céntimos por litro, en el precio del brik de leche de vaca entera uperizada, según ha informado la asociación de consumidores tras realizar un estudio comparativo en el mes de julio sobre los precios de 20 marcas en seis cadenas de supermercados e hipermercados.

Respecto a la leche entera uperizada el precio medio por litro es de 68 céntimos en el cartón de un litro. La marca más cara es Únicla (0,99 euros de media), seguida de President y Pascual, ambas a 0,81 euros de media, Covap (0,79 euros) y Asturiana (0,79 euros), mientras que la más económica es LR (0,54 euros), seguida por Carrefour Discount (0,56 euros), y las marcas Auchan y Finesa, ambas a 0,59 euros.

En el caso de los envases de plástico de 1,5 litros, el precio medio del litro es de 74 céntimos (1,11 euros de media la botella), donde solo se ha analizado la marca Celta, que cuesta una media de 71 céntimos (1,06 euros el brik), mientras que el precio medio del envase de plástico de 1,2 litros es de 84 céntimos (1,01 euros la botella), siendo analizada solo Asturiana con un precio medio de 73 céntimos (1,61 euros por botella).

En cuanto al litro de leche entera esterilizada, su precio medio es de 73 céntimos en el envase de plástico de 1,5 litros (1,09 euros la botella), mientras que para el envase de plástico de un litro de leche fermentada, la única marca incluida en el análisis ha sido Los Combos, con un precio de 1,99 euros.

Respecto a la leche fresca o conservada en frío, la única marca analizada en la modalidad de brik de un litro ha sido Hacendado, cuyo precio es 80 céntimos por litro. En el envase de plástico de 1,5 litros de este tipo de leche, el precio medio por litro es de 89 céntimos (1,34 euros la botella).

Hasta 85% de diferencia en los precios

Facua detecta una diferencia entre precios para los cartones de un litro de leche entera UHT de vaca del 85,2% (46 céntimos), desde los 54 céntimos que cuesta LR en Alcampo hasta el precio de 1 euro que alcanza la marca President en Hipercor.

En cuanto a la variedad uperizada en envase de plástico de 1,5 litros, los precios varían entre los 67 céntimos por litro de las marcas Carrefour, en el establecimiento del mismo nombre, y Rio, en Alcampo (1 euro la botella) y los 86 céntimos por litro de Asturiana en Hipercor (1,29 el litro y medio), una diferencia de 29 céntimos por litro (29%).

Para los envases plásticos de 1,2 litros de esta misma variedad, el coste va de los 58 céntimos por litro de Asturiana en Carrefour (0,70 euros por envase) a los 99 céntimos por litro de Pascual en Hipercor (1,19 por envase), lo que deja una diferencia de 49 céntimos (70%).

Sin embargo, la asociación de consumidores destaca la mayor diferencia de precio en la variedad de leche fresca o conservada en frío en envase de plástico de 1,5 litros es de 30 céntimos (25,2%), establecida entre los 99 céntimos por litro (1,49 euros por envase) de Puleva en Carrefour y los 79 céntimos (1,19 euros por envase) de la marca Milbona en Lidl.

Facua subraya que también hay diferencias de hasta un 61% del precio en la misma marca en función del espacio de compra. Así, un mismo cartón de leche President de 1 litro de leche entera uperizada cuesta 1 euro en Hipercor, y 62 céntimos si se compra en Carrefour, lo que supone una diferencia de 38 céntimos de diferencia.

En los envases de 2,2 litros de leche entera UHT, Asturiana tiene una variación de 29 céntimos de diferencia (19,2%), entre los 69 céntimos por litro que cuesta en Alcampo a los 82 céntimos por litro de Hipercor.

En concreto, el análisis se ha realizado en Alcampo, Carrefour, Dia, Hipercor, Lidl y Mercadona, donde se han comparado los precios de 32 productos en envases de brik o plástico en tamaños de 2,2 litros, 1,5 litros, 1,2 litros y 1 litro de leche entera de vaca uperizada (UHT), esterilizada, fermentada y fresca o conservada en frío.

Las 20 marcas analizadas han sido Aliada, Asturiana, Auchan, Carrefour, Carrefour Discount, Celta, Compos, Covap, Dia, El Corte Inglés, Finesa, Hacendado, Los Combos, LR, Milbona, Pascual, President, Puleva, Rio, Únicla.

El Corte Inglés ha iniciado un plan para vender alrededor de 200 activos inmobiliarios no estratégicos que la compañía tiene en España por valor de unos 1.000 millones de euros, que se destinarán a amortizar la deuda del gigante de la distribución.

"Hay un plan de venta de algunos de nuestros activos inmobiliarios que se han ido acumulando en estas décadas, pero se trata de un porcentaje mínimo, de unos 200 locales no estratégicos, que están valorados en unos 1.000 millones de euros", ha asegurado el director de Comunicación y Relaciones Externas de El Corte Inglés, Diego Copado, durante la presentación de las acciones conmemorativas para celebrar el 75 aniversario de la compañía, según ha informado Europa Press.

Copado ha precisado que en el lote de 200 activos inmobiliarios no figuran tiendas, sino locales, oficinas y terrenos repartidos por la geografía española. "Son activos no estratégicos, no vamos a vender ni Sanchinarro ni Valdemoro, queremos desinvertir en pequeños locales", ha recalcado.

Según ha adelantado hoy el diario Expansión, el proceso ha sido bautizado internamente como Operación Batman, Operación Batmany la compañía tiene intención de poner en venta esta cartera de activos a finales de este mes, entre los que no incluye ni el megacentro al Sur de Madrid, ni Torre Titania ni su histórica sede de Hermosilla. Torre Titania

La venta por Internet crece a doble dígito

Por otro lado, El Corte Inglés, que cerró ayer su año fiscal, prevé terminar el ejercicio 2016 con un beneficio neto y ventas en positivo, concluyendo el año con "cifras satisfactorias".

El gigante de la distribución se ha convertido en uno de los pioneros en el e-commerce con su novedoso servicio de entrega en dos horas en algunas ciudades españolas. "La venta por Internet se está elevando a doble dígito y crecemos de manera importante", ha subrayado.

Diego Copado ha recordado durante la presentación de los actos para la celebración del 75 aniversario la vocación de expansión de la empresa. "Isidoro Álvarez ya trasladó la vocación de salir de España, pero a corto plazo no figura en los planes, y por ahora no está contemplado. Se está trabajando en ello, aunque aún no se ha encontrado el país idóneo", ha indicado.

Respecto al plan de bajas voluntarias que ha presentado la empresa recientemente para mayores de 58 años que cumplan unos determinados requisitos, la compañía prevé que se acojan alrededor de 1.000 trabajadores, ya que se ha presentado una "oferta interesante" que no conlleva costes para la Administración.

"Hay un plan de renovación de la plantilla, pero aún no está cuantificado el número de incorporaciones", ha señalado el director de Comunicación y Relaciones Externas de El Corte Inglés, que ha precisado que entre los perfiles nuevos que se están buscando figuran vendedores especializados en temas, técnicos de reputación, entre otros.

Por último, el gigante de la distribución percibe la mejora de la economía y de la recuperación del consumo por los datos que están manejando, al tiempo que están tranquilos ante la inestabilidad política española.inestabilidad política española."No tenemos una preocupación especial, porque confiamos en nuestro sistema político y en los partidos políticos. Estamos seguros que se tomarán las decisiones correctas", ha recalcado.

La crisis económica, los nuevos modelos de gestión y la reforma del mercado de trabajo se han convertido en una mezcla letal para los estándares laborales que hasta ahora se consideraban propios de un país de la Europa rica.

Ya no son sólo las bajadas salariales para asegurar la competitividad exterior de la economía o la supervivencia de empresas en situación crítica. Ni siquiera, aunque también, el aumento de las jornadas laborales. “Hay que trabajar más y cobrar menos para salir de la crisis”, conminó en su día el expresidente de la CEOE Gerardo Díaz Ferrán, en prisión provisional desde el pasado diciembre por la operación Crucero. “El Estatuto de los Trabajadores se hizo pensando que los viajes se hacen en diligencia, pues se dan cuatro días para un permiso por defunción”, protestó hace mucho menos el responsable de Relaciones Laborales de la patronal, José de la Cavada. La conciliación familiar con el trabajo, etiqueta tan en boga en los años del apogeo, va a declinar en un concepto obsoleto. En general, lo que antes se consideraban derechos, y como tales se consagraban, además de en las leyes, en los convenios colectivos, ahora han devenido casi en privilegios o anacronismos que deben desaparecer en beneficio de la eficiencia y la recuperación económicas.

Así que la precariedad de los trabajos y sectores con menor protección se está contagiando a niveles superiores de la escala laboral. El low cost, ese nuevo concepto empresarial que, al igual que el outlet, se confirma como el paradigma de la economía en recesión, ya es también un concepto laboral. La clase media de los trabajadores se ve empujada cada vez más a rozar condiciones propias de otros tiempos, otras profesiones menos cualificadas, otros países.

Azafatas que se pagan el uniforme

Cuando Iberia Express, la división de bajo coste de la aerolínea de bandera española, empezó a volar, hace año y medio, las azafatas tenían que sufragar de su propio bolsillo el abrigo, los zapatos, la maleta e incluso el chaleco de seguridad que exige Aviación Civil. Ahora la empresa dice que sólo pagan los zapatos y la maleta. Pocas profesiones tenían hace años el glamour y las condiciones del sector aéreo. Hoy hay segundos pilotos por 50.000 euros brutos al año y azafatas con sueldos de 12.000. En las aerolíneas de bandera, esos salarios se triplican. En Vueling, el sueldo base de un tripulante de cabina es sólo de 400 euros. Las mujeres cuyos uniformes diseñaron en su día Christian Lacroix, Pertegaz o Elio Berhanyer ahora tienen que limpiar ellas mismas las cabinas. “En paradas de 35 minutos no da tiempo a que lo haga un equipo de limpieza”, explica CCOO.

Claro que en Ryanair, que contrata desde Irlanda, ni siquiera cuentan con sueldo base, el uniforme se lo pagan ellas de arriba abajo y están sometidas al despido libre que se permite en la isla. Como no están dadas de alta en la Seguridad Social española, CCOO asegura que algunas han tenido problemas cuando han necesitado cogerse una baja por enfermedad. En Iberia Express, además, si se marchan antes de completar sus seis meses de contrato, deben abonar a la empresa 3.000 euros, para “compensar proporcionalmente por los meses que han dejado de trabajar para la compañía por la inversión que esta realizó en su formación”, explica la aerolínea.

Ciertamente, estos pactos de permanencia son habituales con los pilotos, por ejemplo, cuyos cursos de habilitación incluyen prácticas en costosos simuladores de vuelo. Sin embargo, el curso que reciben las azafatas de Iberia Express dura sólo cinco días y se reduce a poco menos que la entrega de un CD, según ha relatado una de ellas a infoLibre.

'Alquiler del sillón' en las peluquerías

En el caso de cadenas de peluquería como Marco Aldany, las trabajadoras –la mayoría son mujeres– deben aportar de su bolsillo peines y cepillos. Una práctica común en instrumentos más personales y caros como tijeras y navajas se ha extendido al resto del instrumental. La mayoría de estas cadenas funciona en régimen de franquicia y se han introducido en un sector tradicionalmente integrado por microempresas.

En las primeras, muchas de las peluqueras trabajan con contratos a tiempo parcial, otras ni siquiera están en plantilla: son autónomas. Aunque en España no está tan extendido como, por ejemplo, en Italia lo que se denomina “alquiler del sillón”, explica Jesús Martínez Dorado, secretario de Acción Sindical de la Federación de Servicios Privados de CCOO. La cadena pone la marca y los productos cosméticos, pero no sólo el sillón, sino también cualquier otro servicio de belleza adicional corre a cargo de una profesional sin relación laboral con la empresa. En cualquier caso, y atendiendo a sus convenios sectoriales, una peluquera asalariada no cobra más de 10.000 euros brutos al año a jornada completa, asegura Martínez Dorado.

Además, la apertura de establecimientos por iniciativa de inmigrantes chinos o dominicanos, que no respetan ni los sueldos ni los horarios de los convenios, y la introducción de otros en centros comerciales, que funcionan todos los días del año, suponen una dura competencia por la que es fácil dejarse arrastrar. Ahora es posible peinarse, teñirse o hacerse la manicura a las 11 de la noche de un sábado en cualquier peluquería céntrica, o a las 10 de un domingo en una gran superficie.

Grandes almacenes en precario

Ni siquiera una empresa líder como El Corte Inglés se salva de los vientos de cicatería laboral. El convenio sectorial recién firmado por los sindicatos Fetico y Fasga ha dejado a los 100.000 empleados de la hasta hace poco primera empresa de distribución española sin cobrar el plus por trabajar domingos y festivos, ha aumentado en 28 horas su jornada anual y congelado los sueldos hasta 2016. Ya antes les habían rebajado las comisiones por ventas. Su calendario de trabajo ha pasado de anual a trimestral; es decir, se les puede cambiar el horario cada tres meses. Y el personal de base estará hasta cinco años cobrando el salario inicial de 13.000 euros brutos. Antes promocionaba a partir del primer año.

Así que más de 1.000 trabajadores, revela UGT, han preferido abandonar la empresa antes que aceptar las nuevas condiciones laborales, acogiéndose a la posibilidad que les brinda el artículo 41 del Estatuto de los Trabajadores –20 días de indemnización por año trabajado–. “Es un ERE barato y encubierto”, denuncia el sindicato.

El nuevo convenio afecta también a grandes cadenas como Carrefour, Alcampo, Fnac o Ikea. “Se están aplicando medidas diseñadas para empresas en crisis a empresas que no lo están”, resalta Javier Jiménez, del gabinete jurídico de UGT. Aunque afectados por la caída del consumo, El Corte Inglés ganó 210 millones de euros en 2011 –las cifras de 2012 se conocerán a finales de este mes–, y el resto de las multinacionales citadas siguen en beneficios. Pero prefieren curarse en salud. El Corte Inglés, por ejemplo, lleva años sin contratar personal. Hasta el punto de que en Navidad moviliza al personal de las oficinas de la calle de Hermosilla, la sede de la empresa, para atender a los clientes en los centros repartidos por Madrid, desvela el sindicato UGT. En otras compañías, el rey es el contrato a tiempo parcial, que se ha convertido en la modalidad con la que trabajan más de la mitad de los 230.000 empleados del sector. Incluso en algunas cadenas, como Toys R Us, toda la plantilla tiene este tipo de jornada.

Becarios extranjeros explotados

En Baleares, la hostelería ha descubierto las ventajas de la contratación en origen. El año pasado, 15 jóvenes de República Checa, Hungría, Bulgaria y Rumanía contaron a la Inspección de Trabajo que habían sido contratados a través de una agencia de Praga para hacer prácticas en un hotel de Mallorca. Pero la experiencia quedó muy lejos de las que acompañan a los chicos Erasmus. En lugar de los 1.200 euros prometidos por 40 horas semanales, lo que dicta el convenio, cobraban 400 a cambio de trabajar 54 horas. “Traen a estudiantes europeos de Dirección de Hoteles y los tienen aquí todo el verano en el comedor quitando mesas”, denuncia el secretario general de la Federación de Hostelería de CCOO, Ginés Díez. El sindicato acaba de denunciar en la Inspección de Trabajo a un hotel que tenía 36 becarios de varias nacionalidades y sólo 22 trabajadores de plantilla.

El año pasado, el grupo Barceló fue denunciado ante la Inspección por emplear como becarios a rumanos sin permiso de trabajo. Esta temporada, explica Antonio Copete, responsable de la Federación de Hostelería de UGT, son las cadenas medianas de hoteles las que continúan sustituyendo empleados españoles por becarios extranjeros. A algunos de ellos, asegura, les cobran la comida, pese a que el convenio del sector obliga al empresario a proporcionársela gratis.

Igualmente ocurre que las camareras que limpian las habitaciones ya no pertenezcan a la plantilla del hotel. Lo mismo está empezando a pasar, alertan CCOO y UGT, incluso con los recepcionistas o los cocineros. Tras despedir a los trabajadores que se encargaban de esas tareas, el hotel contrata a una empresa de servicios de limpieza, por ejemplo, cuyo convenio fija salarios hasta un 20% más bajos que los de hostelería. “Bordea la cesión ilegal de trabajadores”, denuncia César Galiano, del gabinete jurídico de UGT.

Un empaste, 24 euros

Tampoco los dentistas son ya lo que eran. El aumento del número de licenciados y la irrupción de las cadenas de franquicias han cambiado el paisaje de una profesión antaño de prestigio y elevadas remuneraciones. “En España hay 30.000 dentistas, uno por cada 1.400 habitantes, cuando la OMS sitúa en uno por cada 3.500 la cifra óptima”, explica Alfonso Villavigil, presidente del Consejo General de Colegios de Odontólogos de España. Además, del ejercicio liberal se ha pasado al asalariado. O incluso al llamado falso autónomo. En 2010 el Tribunal Supremo condenó a Vitaldent por mantener con contratos de arrendamiento de servicios a dos dentistas, cuando su relación con la empresa era estrictamente laboral.

En las cadenas, asegura Villavigil, los odontólogos cobran un 12,5% de los ingresos netos que generan. “Y un empaste sale a 24 euros”, añade, “por lo que para cobrar 10 euros tendrían que hacer tres en una hora”. Así que sospecha que muchas veces estas cadenas terminan dando tratamientos innecesarios para hinchar presupuestos, al tiempo que se resiente la calidad de las prestaciones. “Cuando empecé, hace casi 30 años, teníamos una lista de espera de pacientes de hasta dos meses”, recuerda el presidente de los dentistas españoles, “ahora estamos satisfechos si llegamos a la semana”.

El Grupo Dia logró un beneficio neto atribuido de 15,6 millones de euros durante el primer trimestre, lo que supone un aumento del 10,2% más sobre el logrado un año antes, según ha informado la compañía, que achaca el  alza de sus resultados al buen comportamiento del negocio en España y a la mejora en países como Brasil y Argentina.

En concreto, las ventas brutas crecieron en el mercado español un 3%, hasta los 1.205 millones de euros. En febrero de este año, Dia ha integrado la cadena de productos de hogar, belleza y salud Schlecker.

A escala internacional, las ventas brutas bajo enseña se situaron en 2.730 millones de euros hasta marzo, un 5,6% más en tasa constante que las registradas en el mismo periodo de 2012. La firma ha destacado el comportamiento de los países emergentes, cuyas ventas crecieron un 28,2%.