El espacio para emprendedores de Madrid Hub acoge el mercadillo ecológico 'La buena vida' donde los alimentos no pasan por intermediarios. "Se eliminan los canales de distribución y esos intermediarios que sólo hacen explotar al campesino que trabaja la tierra", ha expresado Alba Sánchez, una panadera que cambió sus dos carreras y doctorado para hacer pan artesano y ecológico.

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