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¿Cuánto ha subido el precio de los alimentos entre 2021 y 2022?

Una mujer mete la compra en el maletero de su vehículo, al salir de un supermercado.

Los precios de los alimentos crecieron en diciembre un 15,7% en tasa interanual, cuatro décimas más que en noviembre y su tasa más alta desde el comienzo de la serie, en 1994, según el Índice de Precios de Consumo (IPC) publicado este viernes por el Instituto Nacional de Estadística, con récords como el precio del azúcar, que sube más de un 50% en 2022, según informa Europa Press.

Dentro de los alimentos, los que más subieron de precio en 2022 (diciembre de 2022 sobre diciembre de 2021) fueron el azúcar (+50,6%); otros aceites (50,6%); la mantequilla (+42,3%); los aceites y grasas (+38,1%); la leche (+37,2%); los huevos (+29,8%); los productos lácteos (+23,4%); los cereales (+22,7%) y las patatas (+22,6%).

El IPC baja al 5,7% en diciembre pero los alimentos disparan su precio un 15,7%

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Mientras, la electricidad se abarató un 30,8% en 2022 incluyendo las rebajas impositivas aplicadas a la factura. Excluyéndolas, la bajada del precio de la luz sería del 27,6%. En general, el IPC subió dos décimas en diciembre en relación al mes anterior y recortó 1,1 puntos su tasa interanual, hasta el 5,7%, su cifra más baja desde noviembre de 2021.

La inflación interanual de diciembre (5,7%) es más de cinco puntos inferior al pico alcanzado el pasado mes de julio, cuando la inflación escaló hasta el 10,8%, su nivel más alto desde septiembre de 1984.

En el siguiente gráfico puedes comprobar el aumento del precio de los alimentos en la lista de la compra y otros productos entre diciembre de 2022 y 2021.

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